Para ter um momento saboroso e útil à mesa, pode recorrer a produtos simples e bem conhecidos. Kulesh é um prato da culinária ucraniana e sul-russa que ajudará a diversificar sua dieta sem prejudicar sua carteira.
É necessário
- - água 2,5 litros;
- - 3⁄4 xícara de milho;
- - Batatas 3 peças de tamanho médio;
- - cebola;
- - sal, louro, pimenta preta, um dente de alho.
Instruções
Passo 1
Despeje o painço bem lavado em água fervente com sal, coloque lavrushka, algumas ervilhas de pimenta-do-reino. Após 5 minutos, adicione as batatas aos cubos ao milho.
Passo 2
Enquanto a base do prato é preparada, vamos fazer a fritura. Colocamos uma frigideira para esquentar e, entretanto, cortamos o bacon em cubos e pique finamente a cebola. Como a frigideira está quente, acrescente o bacon e mexa rapidamente, levemente dourado. Adicione a cebola e frite até que a banha fique marrom. Não se esqueça de mexer o tempo todo.
etapa 3
O painço é fervido por 25-30 minutos. Durante este tempo, a fritura estará apenas preparada. Coloque os torresmos ferventes da panela em uma panela, adicione o alho picado, cubra com uma tampa e desligue o fogo.
Passo 4
Deixe o prato fermentar por cerca de meia hora. Acontece que uma sopa espessa, semelhante a um mingau.
Com base em suas preferências, você mesmo pode preparar kulesh, apenas a seu gosto. Por exemplo, se você não gosta de banha, substitua por pedaços de carne frita ou ensopado. E se estiver em jejum, em vez de bacon, use cogumelos ou pimentão, depois de fritar no óleo o ingrediente desejado.
