Os pratos assados em tachos têm sempre um sabor especial e requintado, e a forma inusitada de servir surpreenderá até os convidados mais exigentes. Delicie sua família com peixes assados na panela.
É necessário
-
- filé de pescada 500 g;
- batatas 4 pcs.;
- cebola 2 pcs.;
- creme de leite 100 g;
- queijo 100 g;
- sal;
- Pimenta;
- óleo vegetal 4 colheres de sopa
- ou
- filé de peixe 500 g;
- batatas 4 pcs.;
- vegetais variados congelados 400 g;
- água 2 colheres de sopa.;
- especiaria;
- caldo de peixe em cubos 2 unid.;
- verdes.
Instruções
Passo 1
A primeira versão de peixe assado em panela é muito macia e macia. O peixe e as batatas em fatias finas têm um sabor cremoso agradável graças ao creme de leite e à manteiga. Com esta receita, um peixe bem assado simplesmente derrete na boca. Pegue 500 gramas de filé de peixe e corte em pedaços pequenos. Descasque, lave e corte as batatas cruas em tiras finas. É aconselhável usar batata jovem.
Passo 2
Prepare 4 potes de cerâmica. Coloque uma colher de sopa de manteiga no fundo de cada panela e espalhe os filés de peixe por igual. Tempere com sal e pimenta a gosto. Em seguida, coloque as batatas por cima do peixe. Tempere novamente com sal e pimenta. Adicione um pouco de cebola ou alho picado. Coloque 1 colher de sopa de creme de leite por cima. Sob a influência da temperatura, ele espalha e satura as batatas com um sabor cremoso agradável.
etapa 3
Despeje 1/4 da água fervida sobre a panela, polvilhe com queijo ralado por cima. Feche as panelas e leve ao forno por uma hora. Asse em forno a 180 graus. Servir quente.
Passo 4
Os vegetais são o acompanhamento perfeito para os peixes. Faça um prato leve, mas satisfatório, de peixe e vegetais assados em potes de cerâmica. Corte os filés de peixe em pequenos pedaços e tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque o peixe em potes. Coloque os vegetais congelados por cima. Descasque as batatas, corte em cubos, coloque sobre os legumes. Tempere com sal, pimenta e especiarias a gosto: tempero de nozes, coentro, páprica, gengibre. Dissolva os cubos de caldo de peixe em água morna, encha os tachos com esta água e tampe.
Etapa 5
Coloque as panelas no forno e leve ao forno por uma hora a 180 graus. 10-15 minutos antes de cozinhar, abra as panelas e polvilhe as ervas picadas no prato.
