O peixe vermelho é muito exigente, mas esta receita o torna suculento, macio e satisfatório. O prato não tem vergonha de ser servido à mesa festiva, mas é gasto um mínimo de esforço e tempo.
É necessário
- - peixe vermelho - 500 g;
- - cebolas - 1 cabeça grande;
- - cenouras - 1 un.;
- - queijo duro - 1 copo (já ralado);
- - tomate - 1 - 2 peças;
- - creme de leite - 2 colheres de sopa;
- - maionese - 3 colheres de sopa;
- - tempero para peixe a gosto;
- - sal a gosto;
- - pimenta a gosto;
- - endro fresco - 1 cacho.
Instruções
Passo 1
O peixe deve ser limpo, bem lavado, sal e tempero para o peixe pode ser adicionado, se desejado. Para economizar tempo, você pode comprar filés prontos, que você só precisa enxaguar em água fria corrente. Ferva o arroz da maneira usual, acrescente um pouco de sal.
Passo 2
Coloque o peixe preparado em uma assadeira, previamente untada com manteiga, coloque o arroz por cima.
etapa 3
Em seguida, rale as cenouras em um ralador grosso, corte a cebola em meias argolas. Em uma tigela, misture a cenoura, a cebola, o creme de leite, a maionese e coloque tudo sobre o arroz. Em seguida, uma camada de tomate fatiado e uma camada final de queijo ralado.
Passo 4
O prato é assado em um forno pré-aquecido a 150 graus, cerca de 35-40 minutos. Para finalizar o cozimento, polvilhe com endro picado, que dará ao prato um cheiro único, e deixe levar ao forno por mais 10 minutos.
