Em vez de peito de frango, você pode usar peru nesta receita. Se você ainda não encontrou o queijo kefalotyri, sinta-se à vontade para substituí-lo pelo feta grego ou pelo queijo cefalograviera - também ficará delicioso. Devido ao seu design interessante, esse prato pode ser servido em uma mesa festiva.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 2 peitos de frango;
- - 2 cebolas;
- - 250 g de queijo kefalothiri;
- - 1 talo de aipo;
- - 5 dentes de alho;
- - 1 pimentão vermelho, 1 verde;
- - 6 colheres de sopa colheres de sopa de azeite;
- - orégano, sal, pimenta-do-reino.
Instruções
Passo 1
Corte o peito de frango em cubos grandes e deixe marinar em 1 colher de sopa. colher de azeite, sal e pimenta.
Passo 2
Frite o frango até dourar, retire do fogo, reserve por enquanto.
etapa 3
Descasque a cebola, corte junto com o aipo. Corte o pimentão ao meio, pique o alho, frite todos os vegetais no azeite até ficarem macios.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Divida o peito e os vegetais em 4 porções iguais.
Etapa 5
Coloque os pedaços de peito em papel manteiga (em quatro pedaços), polvilhe com orégano e coloque os vegetais por cima. Adicione o queijo picado a cada porção. Dobre as bordas do envelope.
Etapa 6
Coloque os envelopes em uma assadeira, polvilhe com água, cozinhe por 30 minutos, o frango vai amolecer durante este tempo.
Etapa 7
Polvilhe o prato acabado com azeite e sirva imediatamente quente.
