O ensopado de vegetais é um prato típico do outono. É fácil prepará-lo com os legumes que estão sempre à mão. Este delicioso e nutritivo guisado é isento de conservantes e outras substâncias nocivas, pois é feito com tudo o que cresceu no seu jardim.
É necessário
2 batatas, 1 abobrinha, 3 pimentões, 3-4 tomates, 1-2 cenouras médias (opcional), 2 cebolas, 2 dentes de alho, um ramo de endro e salsa, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de creme de leite, óleo vegetal, louro, pimenta, sal, especiarias a gosto
Instruções
Passo 1
Cozinhar em uma panela de ferro fundido. Molhe o fundo e as paredes com óleo vegetal. Em seguida, cortamos vegetais e cebolas, colocamos em uma panela e colocamos no fogo. Não adicionamos água! Cozinhe em fogo baixo com uma tampa bem fechada.
Passo 2
Após cerca de dez minutos, adicione o creme de leite e misture tudo bem. Em seguida, fechamos a tampa novamente e cozinhamos por mais vinte a trinta minutos no fogo mais baixo até que os vegetais estejam no estágio final de preparação. Você pode adicionar água aqui, mas não muito.
etapa 3
Em seguida, adicione ervas finamente picadas, sal, lavrushka, especiarias. Estamos esperando até que os vegetais estejam prontos. Desligue o fogo e acrescente o alho. O prato está pronto! Bom apetite!
