A carne de porco é uma carne versátil, adequada para costeletas, guisados, ensopados e goulash. Mas é muito mais saboroso e rápido assar a carne de porco inteira com ervas aromáticas. Este prato vai decorar a mesa festiva e é perfeito para as refeições do dia a dia.
É necessário
- - carne de porco inteira (cerca de 600-700 g);
- - 2 dentes de alho;
- - uma colher de chá de manjericão, tomilho e alecrim;
- - Pimenta preta da terra;
- - meia colher de chá de sal;
- - 30 ml de azeite.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Moa o alho no liquidificador com ervas secas, pimenta e sal (pode-se usar um pilão). Adicione o azeite.
Passo 2
Esfregue a carne de porco com uma mistura perfumada, coloque em uma assadeira coberta com papel alumínio, distribua uniformemente o óleo restante com alho e ervas por cima.
etapa 3
Assamos a carne de porco no forno por 35-50 minutos (dependendo da espessura da peça). Antes de servir, deixe a carne repousar por 10 minutos fora do forno. Para a beleza, você pode polvilhar a carne com uma pequena quantidade de ervas frescas.
