Se pretende visitar um grande número de convidados, pode assar a carne de porco com ervas aromáticas no forno. Um pouco mais de uma hora de tempo desperdiçado, e o prato chique estará pronto.
É necessário
- - 600 gr. porco inteiro;
- - 2 dentes de alho;
- - meia colher de chá de sementes de funcho;
- - uma colher de sopa de alecrim fresco picado e tomilho;
- - meia colher de sopa de vinagre de vinho tinto;
- - meia colher de chá de mel;
- - 2/3 colher de chá sal;
- - meia colher de chá de pimenta-do-reino moída;
- - 4 colheres de sopa de azeite.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 175C, prepare todos os ingredientes.
Passo 2
No liquidificador, misture o alho, as sementes de erva-doce, o alecrim, o tomilho, o mel, o vinagre, o sal, a pimenta e 2 colheres de sopa de azeite. Moa todos os ingredientes e cubra a carne com esta mistura.
etapa 3
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira e frite a carne por todos os lados até dourar.
Passo 4
Transformamos a carne de porco em uma forma, colocamos o óleo em que foi frita e cobrimos com papel alumínio. Assamos por 30 minutos, retire o papel alumínio e asse a carne por mais 30-40 minutos.
Etapa 5
Deixe o prato "descansar" por 15 minutos, e sirva na mesa!
