As tortas quentes, rosadas e de dar água na boca não deixam indiferentes nem mesmo os fashionistas mimados que acompanham de perto sua figura. O aroma que envolve instantaneamente tudo ao seu redor, é claro, depende diretamente do recheio. Anote algumas receitas simples, mas originais, para recheio de tortas.
É necessário
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- recheio de cogumelos com repolho:
- 100 g de cogumelos secos
- 2 pçs. cebola (nabo)
- 180 g de manteiga (manteiga)
- 800 g de repolho (chucrute)
- especiarias (sal
- Pimenta)
- Recheio de repolho e ovo:
- 100 g de manteiga (manteiga)
- 3 pecas. ovos (cozidos)
- 1 kg de repolho
- especiarias (açúcar
- sal)
- enchimento do fígado:
- 2 pçs. cebola (nabo)
- 2 pçs. ovos (cozidos)
- 50 g de manteiga (manteiga)
- 800 g de fígado
- especiarias a gosto
- ervas frescas
- recheio de carne:
- 800 g de carne (bovino)
- 2 pçs. ovos (cozidos)
- 100 g de manteiga (manteiga)
- 1 PC. cebolas (cebolas)
Instruções
Passo 1
Recheio de cogumelos com repolho.
Derreta a manteiga em banho de vapor. Pique o repolho em tiras pequenas, despeje sobre água fervente e coloque em uma tigela funda de esmalte (panela). Ferva os cogumelos em água e sal por 5-10 minutos, enxágue e frite com a cebola picada. Misture tudo com o repolho, adicione a manteiga derretida, os temperos e cozinhe em fogo baixo por 20-30 minutos.
Passo 2
Recheio de repolho com ovo.
Derreta a manteiga em uma panela. Corte o repolho em tiras e escalde com água fervente. Adicione a manteiga e cozinhe por 20-30 minutos. Corte os ovos em cubos e misture com o repolho, tempere com especiarias.
etapa 3
Preenchimento do fígado.
Ferva o pliver em fogo baixo em água levemente salgada. Passe o fígado fervido por um moedor de carne. Pique a cebola finamente. Mexa o fígado e a cebola e refogue na manteiga e no sal. Adicione ovos picados, ervas e especiarias ao recheio.
Passo 4
O recheio é carne.
Ferva a carne em água salgada por 40 minutos. Corte em cubos pequenos. Pique a cebola, misture com a carne e frite na manteiga por 10-15 minutos. Tempere com especiarias. Pique os ovos e misture com o recheio. O recheio está pronto, bom apetite!
