Desfrute do verdadeiro sabor dos cogumelos na mais deliciosa sopa caseira de cogumelos. Esta sopa normal pode ser feita em apenas algumas horas. Ideal para jantar ou almoçar.
É necessário
- -2 xícaras de cogumelos frescos - descascados e picados
- -1 Colher de Sopa. azeite
- 3-4 dentes de alho picados
- -1 Colher de Sopa. manteiga
- -½ colher de sopa tomilho fresco picado
- -1 xícara de caldo de frango ou vegetal
- -1 Colher de Sopa. farinha, dissolva em 1 colher de sopa. agua
- -sal a gosto
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de leite (desnatado é melhor)
- - noz-moscada como tempero
- - pimenta preta moída na hora a gosto
- - Salsa fresca ou tomilho para enfeitar
- -Folha de baía
Instruções
Passo 1
Aqueça o azeite em uma panela. Adicione a manteiga e refogue levemente o alho em fogo médio.
Passo 2
Adicione os cogumelos, o tomilho e a folha de louro. Frite em fogo médio por 5 minutos.
etapa 3
Adicione o caldo de galinha. Mexa até ferver o caldo, depois reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
Passo 4
Adicione a farinha diluída e mexa sempre até engrossar. Tempere com sal e noz-moscada. Adicione outros temperos ao seu gosto.
Etapa 5
Adicione o leite e as natas, pimenta do reino moída na hora. Leve para ferver.
Etapa 6
Servir quente. Enfeite com salsa fresca ou tomilho antes de servir. Bom apetite!
