A caçarola de batata é um prato que você pode preparar quando não tiver tempo e dinheiro. Além disso, é menos prejudicial do que batatas fritas normais. Existem muitas variações deste prato, por exemplo, você pode fazer uma caçarola com queijo.
É necessário
-
- queijo - 200 g;
- batatas - 7-8 pcs.;
- vegetal ou azeite - 4 colheres de sopa;
- creme de leite - 100-200 g;
- cebola - 1 pc.;
- cogumelos - 100 g;
- ovos - 2 peças;
- alho - 2 dentes;
- raminho de alecrim;
- verdes;
- sal
- pimenta e especiarias a gosto.
Instruções
Passo 1
Prepare a massa de queijo. Para fazer isso, rale qualquer tipo de queijo em um ralador grosso. Adicione óleo vegetal, se tiver azeite de oliva use, pois é mais saudável (melhora o funcionamento do trato digestivo). Adicione 100 g de creme de leite à mesma massa, sal e pimenta a gosto. Misture tudo bem.
Passo 2
Pegue algumas batatas de tamanho médio, descasque, misture ou rale. Você também pode pré-ferver os vegetais fazendo purê de batata (não se esqueça de salgar).
etapa 3
Descasque a cebola. Pique finamente e frite em azeite ou óleo vegetal até dourar. Em seguida, pique os cogumelos finamente.
Passo 4
Misture purê de batata ou legumes frescos com 1/3 da massa de queijo. Adicione as cebolas salteadas e dois ovos crus. Misture tudo bem até obter uma massa homogênea.
Etapa 5
Coloque papel alumínio no fundo da assadeira, pincele bem com óleo vegetal. Em seguida, espalhe metade da massa de batata-queijo, coloque os cogumelos por cima, polvilhe tudo com uma parte do queijo ralado. Adicione o resto do purê de batata, polvilhe com o restante do queijo. Para deixar sua obra-prima mais suculenta, pincele-a com creme de leite por cima. Se você quiser uma caçarola saborosa, pode adicionar um pouco de alho e um raminho de alecrim.
Etapa 6
Lembre-se, para deixar a caçarola de batata mais saborosa, é necessário colocá-la no forno pré-aquecido (150-220 ° C). Asse o prato por 30-40 minutos até dourar.
