Tanov é uma cozinha tradicional armênia. Existem diferentes variações de sua preparação. Esta sopa deliciosa, leve e saudável é servida quente e fria.
É necessário
- - 1 litro de kefir
- - 450 gramas de creme de leite
- - 2 copos de água
- - 1 ovo
- - cabeça de cebola
- - um monte de hortelã fresca (ou 100 gramas a seco)
- - sal
Instruções
Passo 1
Corte a cebola em cubos e frite levemente em óleo vegetal. Lave o arroz (qualquer), pique a hortelã.
Passo 2
Mexa o kefir, a água e o creme de leite em uma panela. Bata o ovo em uma tigela separada, coloque na panela e misture bem novamente. Coloque a sopa em fogo médio. Leve para ferver, mexendo sempre. Isso evita que a sopa coagule.
etapa 3
Em seguida, adicione sal à sopa, adicione o arroz e cozinhe até ficar macio em fogo baixo. Mexa ocasionalmente para evitar que o arroz grude no fundo da panela. Retire o bronzeado do fogo, acrescente a cebola refogada e a hortelã. O prato perfumado está pronto!
