Macarrão são bolos incrivelmente macios e arejados com sabor de amêndoa. Na Rússia, eles ainda são uma novidade, mas já estão conquistando com segurança o amor de gourmets e amantes de doces comuns. Não se exige desculpa para esta arte de confeitaria, mas cada vez mais são servidas em alguns eventos importantes: aniversários, noivados ou despedidas de solteira, já que esta iguaria é considerada uma sobremesa requintada.
É necessário
- - 200 gramas de amêndoa em pó;
- - 300 gramas de açúcar em pó;
- - 200 gramas de clara de ovo;
- - 50 gramas de açúcar;
- - corantes alimentares multicoloridos;
- - creme de recheio.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, é preciso misturar o açúcar de confeiteiro com a amêndoa, adicionar metade da proteína, misturar tudo bem. Em seguida, pegue a proteína restante, combine-a com o açúcar e bata até que a massa aumente de tamanho. Em seguida, combine a primeira e a segunda partes e misture delicadamente até ficar homogêneo. Despeje a tinta na ponta da faca e misture com cuidado na mistura resultante. A massa está pronta.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 150 - 160 graus, é importante que não esteja quente, pois os bolos são muito macios e podem queimar facilmente. Esprema pequenos círculos do pergaminho do saco de pergaminho e asse por dez minutos. Não abra o forno durante o cozimento.
etapa 3
Você pode preparar um creme enquanto assa. Pode ser tão variado quanto a imaginação for suficiente. Pode ser pasta de pistache, banana batida no liquidificador com creme, purê de framboesa com chocolate, creme de baunilha. O principal é que ele é macio em consistência.
Passo 4
Quando as metades esfriarem, espalhe o creme em uma delas e cole na outra. Uma deliciosa sobremesa está pronta.
É comum servir macarrão à mesa em grandes pratos brancos ou em tigelas de doces de várias camadas.
