A salada de tartaruga é adequada tanto para um jantar normal de todos os dias quanto para uma celebração festiva. Sua peculiaridade reside não tanto nos ingredientes, mas na forma de assentar as camadas dos produtos. A combinação em si é surpreendente - produtos simples e de fácil acesso, combinados entre si, transformam-se em um prato saboroso e leve. O desenho original em forma de tartaruga e o sabor incomum serão lembrados por muito tempo por você e seus convidados.
É necessário
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- Filé de frango - 200 g
- Ovos - 4 peças
- Maçãs - 250 g
- Cebolas - 150 g
- Queijo - 100 g
- Nozes - 100 g
- Maionese
- Sal
Instruções
Passo 1
Ferva o filé de frango até ficar macio. A carne de frango é cozida rapidamente, 20 minutos após a fervura estará pronta. Depois que o filé esfriar, ele deve ser picado finamente. Pique a cebola o mais fino possível. Em seguida, despeje água fervente sobre ela e deixe por 10 minutos, escorra a água e lave a cebola em água fria. Isso é feito para amolecer um pouco a cebola e tirar o amargor.
Passo 2
Ferva os ovos. Separe as claras das gemas e rale finamente as duas partes do ovo separadamente. Moa as nozes (você pode triturá-las em um pilão). Deixe algumas nozes intactas para enfeitar a salada. Rale as maçãs frescas em um ralador médio. Rale o queijo em um ralador fino.
etapa 3
Coloque as claras em um círculo ou oval em um prato raso. Salgue levemente e pincele com maionese. Coloque o filé de frango por cima das proteínas, pincele com a maionese. Coloque a cebola no filé, as maçãs sobre ele e pincele novamente com a maionese. Coloque o queijo ralado por cima da maçã e cubra com uma camada de maionese. Em seguida, as gemas são dispostas e untadas com maionese. Polvilhe densamente a camada de gemas com nozes - esta é a camada superior.
