A salada árabe é um prato incrível com um sabor incomum feito de vegetais conhecidos. Pode ser cozinhado em casa, mas é especialmente saboroso no campo, onde os vegetais grelhados são fáceis de pegar no fogo ou na grelha.
É necessário
- - 2 berinjelas;
- - 2 tomates grandes;
- - 1 pimentão;
- - 1/2 abobrinha jovem (cerca de 100 g);
- - 1 pepino;
- - 1/2 limão;
- - azeite 2 colheres de sopa;
- - sal, pimenta a gosto;
- - alho 1-3 dentes (a gosto);
- - verduras (coentro, endro).
Instruções
Passo 1
Grelhe (no forno, sobre o fogo) berinjelas, abobrinhas e pimentões. Descasca.
Passo 2
Corte tomates e pepinos frescos em rodelas finas.
etapa 3
Pique os vegetais assados e misture com os tomates e os pepinos em uma tigela.
Passo 4
Pique o alho, misture em uma tigela separada com o suco de meio limão, sal, pimenta, ervas picadas. Adicione o azeite à mistura, mexa e despeje o molho na salada.
