A rúcula é uma planta de alface com um sabor picante peculiar. O nome mais comumente usado vem da Itália, embora seja mais correto chamar essa planta de "lagarta". A rúcula pode ser adicionada a saladas, sopas e muito mais.
Rúcula é interessante porque combina os aromas de noz, mostarda e pimenta. O sabor da rúcula é levemente ácido e levemente picante, devido à presença do óleo essencial de mostarda em sua composição. A rúcula é considerada um afrodisíaco, na Itália é até chamada de "Viagra para os pobres". A rúcula pode ser oxidada pelo metal, por isso é recomendável pegá-la com as mãos. Você precisa comer pratos com rúcula imediatamente após o cozimento.
Os benefícios da rúcula
Esta erva é rica em cálcio, essencial para a renovação e formação do tecido ósseo. Ele contém ferro, sem o qual as funções hematopoiéticas podem ser interrompidas, o que leva à anemia. Além disso, a rúcula contém potássio, magnésio, manganês, zinco, fósforo, tiamina, riboflavina, vitaminas A, C e B6.
A rúcula tem baixo valor energético, por isso muitas vezes pode ser encontrada na dieta de quem quer perder peso ou está tentando manter o peso normal. Uma grande quantidade de fibra faz você se sentir satisfeito rapidamente, o que novamente tem um efeito positivo em sua figura.
Vitaminas, macro e microelementos contidos na rúcula são capazes de tonificar rapidamente o corpo. É uma bebida energética natural que aumenta o desempenho. Além disso, esta erva normaliza o equilíbrio de sal de água. Ele também tem a capacidade de prevenir úlceras, fortalecendo e protegendo as paredes do estômago. A rúcula tem efeito desinfetante e diurético, alivia o quadro em processos inflamatórios do trato urinário e rins. Mulheres que comem rúcula regularmente descobrem que a condição de sua pele, cabelo e unhas melhora.
