Infelizmente, o rabanete não é frequentemente usado como ingrediente em pratos. Mas não só melhora o apetite, mas também tem um efeito positivo na digestão, evitando o desenvolvimento de tumores cancerígenos. Mas o que se pode fazer com rabanete em casa? Deliciosa salada saudável com adição de produtos muito simples e acessíveis!
É necessário
- 1. Rabanete (branco) - 400 g.
- 2. Apple - 1 pc.
- 3. Mostarda - 1 colher de chá.
- 4. Vinagre de maçã - 2 colheres de sopa. eu.
- 5. Óleo vegetal (de preferência azeite) - 2 colheres de sopa. eu.
- 6. Sementes de abóbora descascadas ou sementes de girassol (torradas) - 1 colher de sopa. eu.
- 7. Um monte de penas de cebola verde.
- 8. Um monte de endro.
- 9. Creme ou creme de leite (baixo teor de gordura) - 2 colheres de sopa. eu.
- 10. Sal.
Instruções
Passo 1
Uma maçã Antonovka ou Ranet bastante grande e azeda é mais adequada para uma salada de rabanete. Limpamos a fruta cortando bem a casca. Cortamos em várias partes iguais para que seja possível retirar facilmente as sementes. É aconselhável cortar os ninhos (ninhos de sementes) com eles, pois podem ser resistentes ao consumo humano.
Passo 2
Esfregue as fatias de maçã descascadas em um ralador grosso e coloque-as em um recipiente próprio para salada.
etapa 3
Descasque o rabanete e também esfregue em um ralador grosso. Em seguida, misture bem com maçã ralada e sal a gosto.
Passo 4
Misture a mostarda com creme (ou creme de leite), vinagre e óleo vegetal na proporção acima em um recipiente separado e adicione a cebola picada à mistura.
Etapa 5
Despeje a mistura de maçã e rabanete com o molho resultante. Polvilhe-os com sementes de abóbora ou sementes de girassol. As sementes podem ser compradas prontas, são vendidas em qualquer loja. Mas é melhor fritá-los (depois de os ter retirado previamente) numa frigideira, sem adicionar óleo, durante 10 minutos. Aí vão adquirir sabor e cheiro muito agradáveis, complementando o prato.
Etapa 6
Resta adicionar endro picado finamente à salada e você pode servir na mesa!
