A salada de aipo com maçã e cenoura é um depósito de vitaminas e minerais necessários para o funcionamento normal do corpo humano. A inclusão regular deste prato no cardápio, aliada à adesão a uma dieta alimentar, ajuda a livrar-se do excesso de peso no menor tempo possível.
Salada de aipo com maçã e cenoura não é apenas saborosa, mas também um prato incrivelmente saudável. Todos os seus componentes contêm uma grande quantidade de substâncias valiosas. As cenouras são ricas em vitamina A, caroteno, vitamina C, cálcio, magnésio, fósforo. As maçãs são ricas em vitamina C e ferro.
O aipo é rico em vitaminas A, C, K, fibras naturais. Ele contém ácido glutâmico, potássio, zinco, cálcio, fósforo. Comê-lo ajuda a queimar gordura. É por isso que os nutricionistas aconselham incluí-lo em sua dieta com a maior freqüência possível.
O aipo é recomendado para ser consumido fresco. É nesse produto que está contida a quantidade máxima de componentes valiosos. Os talos de aipo e sua raiz são considerados comestíveis.
Para preparar uma salada muito saborosa e saudável, é preciso descascar uma raiz de aipo de tamanho médio e ralar em um ralador grosso. O vegetal de raiz ralado deve ser dobrado em uma tigela de salada. Em seguida, você precisa descascar 3 cenouras médias, ralar em um ralador grosso e adicionar ao aipo.
3 maçãs verdes devem ser descascadas, cortadas, descaroçadas e cortadas em tiras muito finas. Para evitar que as maçãs esmagadas escureçam no ar, você deve borrifá-las com suco de limão.
Algumas donas de casa preferem ralar a maçã, mas neste caso a salada fica muito mole devido à grande quantidade de suco liberado.
Misture todos os ingredientes em uma saladeira, adicione sal a gosto, 2 colheres de sopa de azeite e misture. A salada pode ser servida tanto como prato independente como como complemento de carnes e peixes. Ao servir, você pode polvilhar com ervas picadas ou enfeitar com nozes picadas.
Aqueles que não estão acostumados a controlar o conteúdo calórico dos alimentos consumidos podem ser aconselhados a temperar a salada com maionese ou creme de leite. Nestes casos, o prato não deixa de ser menos saboroso.
Para molho de salada, você pode preparar um molho muito original. Para fazer isso, misture em uma tigela pequena 2 colheres de sopa de azeite, meia colher de chá de mostarda doce, suco de um quarto de limão, uma colher de chá de molho de soja, sal, açúcar e pimenta preta moída a gosto.
Uma salada muito incomum também pode ser feita com talos de aipo. Para fazer isso, lave 3 pecíolos em água corrente e corte-os em cubos pequenos. Em seguida, rale 1 cenoura descascada média e adicione ao aipo.
A maçã grande deve ser lavada, descascada, removida e cortada em tiras, depois colocada em uma saladeira e misturada com cenoura e aipo.
O sal deve ser salgado a gosto, adicione meia colher de chá de mel líquido e 2 colheres de sopa de creme de leite. Todos os ingredientes devem ser bem misturados e servidos.
Para dar à salada um sabor único, você pode adicionar nozes picadas, passas e leggings. Ao adicionar frutas secas, é recomendado pré-cozinhá-las com água fervente por 10-15 minutos para torná-las macias.
