Para a preparação dos rolos de lavash, utiliza-se o pão ralo armênio, no qual o recheio é embalado. Pode consistir numa grande variedade de ingredientes: desde carne ou peixe a vegetais. E graças ao molho que embebe a lavash, o prato fica bem suculento.
Rolo Lavash com Peixe
Ingredientes:
- peixe enlatado (de preferência salmão) - 1 lata;
- lavash - 3 peças;
- queijo - 200 gramas;
- ovos - 3 peças;
- alho - 4 dentes;
- verduras e maionese - a gosto.
Pique as ervas e o alho e misture com a maionese. Essa massa deve ser disposta em uma folha de pão sírio. Polvilhe os ingredientes por cima com queijo ralado, alise e cubra com uma segunda folha, untando com maionese.
Em seguida, você precisa drenar o líquido da comida enlatada e amasse o peixe com um garfo. Os ovos devem ser bem cozidos e picados. Em seguida, você precisa colocar esses ingredientes sobre uma camada de queijo e cobrir com uma terceira folha de pão sírio. O bolo resultante deve ser enrolado em um rolo apertado e prensado com uma prensa. Em seguida, o prato deve ser refrigerado por 30 minutos.
O lavash deve ser servido em fatias pequenas de 1-3 cm de espessura.
Pãozinho de pita de vegetais
Ingredientes:
- champignon (fresco) - 250 gramas;
- lavash - 1 peça;
- cenouras (grandes) - 1 peça;
- cebolas - 2 peças;
- creme de leite - 100 gramas;
- ketchup - 100 gramas;
- verduras a gosto.
Cebola e cogumelos devem ser cortados em cubos e as cenouras devem ser raladas grosseiramente. Esses ingredientes devem ser fritos em óleo vegetal e ervas devem ser adicionadas a eles. Lavash deve ser untado com uma mistura de ketchup e creme de leite. Em seguida, você pode preparar o recheio de vegetais e enrolar o bolo em um rolo. Os alimentos devem ser colocados na geladeira por duas horas. Este prato é leve e com poucas calorias.
Os rolos de vegetais não são apenas saborosos, mas também saudáveis, uma vez que os produtos naturais contêm muitas vitaminas.
Rolar com palitos de caranguejo
Ingredientes:
- palitos de caranguejo - 300 gramas;
- lavash - 3 peças;
- queijo - 200 gramas;
- ovos - 6 peças;
- alho - 5 dentes;
- endro - 2 cachos.
A preparação deste prato consiste em várias etapas.
Você precisa misturar palitos de caranguejo picados, alho e maionese para obter uma consistência não muito líquida. Os ingredientes devem ser dispostos na primeira folha do futuro pãozinho e cobertos com pão sírio.
É necessário passar os ovos cozidos por um moedor de carne e temperá-los com a maionese. Em seguida, você precisa colocar essa massa na segunda folha de pão sírio, cobrindo-a com a terceira por cima. As camadas devem ser niveladas para que o recheio seja distribuído uniformemente.
Em seguida, você precisa misturar o endro e a maionese, espalhando-os por cima da torta resultante.
O prato deve ser enrolado ao longo do lado curto em um rolo, embrulhado em papel alumínio. Deve ter o formato de uma salsicha grossa. Os alimentos devem ser colocados na geladeira por 6 horas. Isso é muito satisfatório.
A receita culinária dos pãezinhos pode ser alterada de acordo com o seu gosto. Por exemplo, em vez de comida enlatada comum, faça um recheio requintado de peixe vermelho ou caviar.
