Uma suculenta fruta tropical com um sabor picante e fresco é uma decoração digna de uma mesa festiva. Se decidir comprá-lo e saborear a polpa suculenta, então, na hora de comprar, deve-se prestar atenção aos vários sinais característicos de sua maturação.
Instruções
Passo 1
O aroma doce indica o amadurecimento da fruta. Quanto mais intenso, mais maduro é o abacaxi. Verde - emite um cheiro sutil. Se a base do abacaxi apresentar sinais de mofo, então não vale a pena comprar.
Passo 2
Se você tiver a oportunidade de olhar a fruta em corte no momento da compra, então a cor da polpa pode "dizer" sobre a maturação da fruta: a polpa de um abacaxi maduro é amarela brilhante, talvez um pouco dourada. Em um imaturo, é amarelo pálido.
etapa 3
A maturação de um abacaxi, como uma melancia, pode ser determinada dando tapinhas nele com a palma da mão. Um som abafado significa que a fruta está suculenta, mas se você entender que há um vazio dentro, então o abacaxi já está maduro demais.
Passo 4
O abacaxi fresco ficará ligeiramente úmido na base. Se estiver seco neste local, significa que passou muito tempo depois de ter sido arrancado.
Etapa 5
O tamanho do fruto não depende do seu amadurecimento, pois a planta é cultivada há poucos anos. A maior fruta aparece no primeiro ano de cultivo. Ele geralmente é o único. No próximo ano, vão amadurecer vários pequenos, que vão para a produção de suco, mas às vezes acabam também à venda.
Etapa 6
O fato de o abacaxi ser esverdeado não significa que esteja verde. A coloração pode depender da variedade a que o fruto pertence. Tente escolher verdes sólidos. Se as folhas individuais são facilmente arrancadas do caule, isso é uma garantia de que a fruta está madura. Se estiverem secos, então essa fruta foi colhida há muito tempo e seu sabor é muito pior.
Etapa 7
Frutos soltos e macios ao toque não devem ser tomados, pois estão maduros demais. O abacaxi doce deve ser firme, ligeiramente macio. Os abacaxis verdes são muito mais difíceis de tocar. Mas se aparecerem manchas escuras na casca, isso significa que o processo de amadurecimento foi longe, e por dentro já está estragado. Lembre-se que se a cor da casca do abacaxi for marrom brilhante, pode ser o resultado de congelamento na geladeira.
