Como você sabe, o abacaxi é uma erva tropical. Por isso, em nosso país, os frutos dessa planta chegam às prateleiras do exterior. Como escolher o abacaxi maduro certo na loja?
O abacaxi há muito tempo é popular entre todos os amantes de frutas em nosso país. E isso não se deve apenas ao fato de terem um sabor brilhante e rico. Mas também pelo fato de conterem grande quantidade de vitaminas e minerais úteis: ácidos orgânicos, vitaminas A e B, sacarose, potássio, cobre, ferro, etc. O abacaxi melhora o metabolismo do corpo humano, afina o sangue, melhora o funcionamento do sistema cardiovascular e reduz a pressão arterial. É claro que apenas frutas maduras podem ser particularmente benéficas. E para isso devem ser escolhidos corretamente na loja.
O que procurar ao escolher um abacaxi maduro
1. Preço. Todos os abacaxis vêm do exterior, principalmente da Costa Rica. Eles são entregues por avião ou por mar. Essa entrega é cara. Portanto, o preço do abacaxi de alta qualidade será adequado. No entanto, em alguns casos, os vendedores aumentam os preços artificialmente.
2. País de origem. Se possível, você pode descobrir de qual país essas frutas foram trazidas. Os principais fornecedores de abacaxi para a Rússia são Costa Rica, China, Equador, Colômbia e Filipinas.
3. Ausência de odor desagradável. Um ananás bom e maduro apresenta um aroma leve e agradável. Se o cheiro estiver muito saturado, significa que a fruta já está madura demais e os processos de fermentação podem começar nela.
4. Se você pegar um abacaxi nas mãos, a fruta madura ficará bem pesada. Frutas estragadas e muito maduras eventualmente perdem toda a umidade e secam. Conseqüentemente, seu peso é reduzido.
5. Após a inspeção visual, deve estar livre de vários danos, incluindo manchas e arranhões.
6. Cor. É importante que a cor da fruta seja uniforme. Se o abacaxi estiver verde por cima, então não está maduro. E as manchas escuras entre as escamas indicam sua decadência. Um abacaxi de boa qualidade deve ser amarelo-acastanhado.
7. Quando você pressiona a casca de um abacaxi maduro, ele volta ao estado original depois de um tempo. Se ao mesmo tempo a fruta for muito dura, então não está madura, e muito macia está madura demais.
8. O abacaxi maduro emite um som abafado quando você o acaricia com a palma da mão.
9. Já as folhas de abacaxi devem ser verdes com as bordas levemente ressecadas. Este é um sinal da maturidade do feto. Além disso, qualquer folha deve ser facilmente separada da fruta. Mas não os retire, o vendedor pode não gostar.
Depois de escolher o abacaxi maduro certo na loja, você pode usá-lo fresco para a alimentação, além de preparar diversos pratos, inclusive todos os tipos de saladas.
