A lula é um marisco extremamente saudável, rico em iodo e proteínas. Os nutricionistas recomendam consumir pratos de frutos do mar pelo menos uma vez por semana. Experimente adicionar saladas, sopas e pratos principais com tentáculos de lula ao seu menu - é delicioso e saudável.
É necessário
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- Lula (tentáculos) - 500 g;
- Mexilhões (congelados) - 300 g;
- Carne de caranguejo - 100 g;
- Tomate cereja - 300 g;
- Suco de limão - 3 colheres de sopa. eu.;
- Azeite - 2 colheres de sopa. eu.;
- Pimenta preta (moída
- gosto);
- Sal (a gosto);
- Salada (folhas).
Instruções
Passo 1
Prepare os tentáculos de lula para consumo. Para fazer isso, primeiro descongele-os. É melhor descongelar os alimentos deixando-os um pouco em temperatura ambiente ou na prateleira de cima da geladeira. Como último recurso, use um microondas ou um recipiente com água morna.
Passo 2
Limpe os tentáculos. Para fazer isso, ferva a água. Despeje água fervente sobre os tentáculos, mexendo continuamente por 30 segundos. Isso fará com que a água fique turva e com uma cor rosada. Escorra e lave bem os tentáculos em água corrente, removendo a película que os cobre. Para separar melhor o filme da lula, esfregue-o nas palmas das mãos.
etapa 3
Os tentáculos descascados podem ser cozidos de várias maneiras. Eles podem ser fervidos por 5-10 minutos em água com sal, fritos na massa, fritos em uma panela ou em conserva.
Passo 4
Use os tentáculos de lulas preparadas como um dos ingredientes em saladas e aperitivos, pratos quentes, várias sopas de frutos do mar, além de adicioná-los à massa e à paella. Também existe uma receita para fazer costeletas de tentáculos.
Etapa 5
Experimente uma salada simples com tentáculos de lula. Para fazer isso, ferva os tentáculos descascados. Se os tentáculos das lulas forem grandes o suficiente, corte-os em pedaços de tamanho adequado.
Etapa 6
Coloque as folhas de alface em um prato grande e plano. Coloque cuidadosamente os tentáculos de lula previamente preparados sobre eles.
Etapa 7
Descongele os mexilhões. Seque-os bem e coloque-os sobre os tentáculos das lulas.
Etapa 8
Corte a carne de caranguejo em pedaços médios e coloque por cima dos mexilhões.
Etapa 9
Prepare tomates cereja. Para isso, lave-os bem, seque-os com uma toalha e coloque-os por cima da salada.
Etapa 10
Despeje a salada preparada com azeite, regue levemente com o suco de limão. Tempere à gosto com sal e pimenta-do-reino. Bom apetite!
