Muitas famílias consideram a lasanha sua comida favorita. As receitas de lasanha são muitas: com cogumelos, com legumes, com peixe, mas esta receita é clássica. Prepare lasanhas para o deleite dos seus entes queridos!
É necessário
- - 9 folhas de massa de lasanha
- - 500 g de carne moída
- - 3 colheres de sopa de pasta de tomate
- - 200 ml de água
- - 1 tomate
- - 2 cebolas
- - sal
- - Pimenta
- Para o molho bechamel:
- - 100 g de manteiga
- - um copo de leite
- - 100 g de farinha de trigo
Instruções
Passo 1
Carne moída é melhor para lasanha. Descasque e corte a cebola em meias argolas. Frite a cebola em uma frigideira quente até dourar.
Passo 2
Coloque a carne picada em uma frigideira e frite com a cebola. Em seguida, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo até quase cozido. Dissolva a massa de tomate em um copo d'água. Adicione o macarrão à carne picada e mexa.
etapa 3
Coloque o tomate fatiado na frigideira. Retire a casca do tomate com antecedência, para que fragmentos desnecessários não apareçam mais tarde, ao comer. Cozinhe, coberto, por cerca de 7 minutos.
Passo 4
Para fazer o molho bechamel, derreta a manteiga em uma panela. Misture a farinha em óleo fervente para que não haja grumos. Peneire previamente a farinha numa peneira. Adicione o leite, leve o molho para ferver e reduza o fogo. Mexa o bechamel com um batedor. Retire o molho espesso do fogo.
Etapa 5
Unte uma assadeira com óleo vegetal e espalhe a massa da lasanha. Coloque 1/3 da carne picada sobre ela, despeje a carne picada com 1/3 do molho e alterne as camadas duas vezes. Cubra com um pouco de queijo parmesão ralado.
Etapa 6
Coloque a lasanha em um forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por cerca de 25 minutos. Se o queijo estiver totalmente derretido e com crosta, pode-se retirar o prato do forno. Sirva a lasanha quente, decore com ervas e coloque sobre uma folha de alface.
