A variedade de sorvetes no mercado nacional é muito grande, mas nem todos podem carregar com orgulho o título de não só saboroso, mas também natural. Os fabricantes costumam pecar ao adicionar componentes químicos, corantes e intensificadores de sabor a essa sobremesa.
O rótulo é importante, mas não atraente
Na hora de escolher sorvetes quitutes, o consumidor muitas vezes se orienta pela embalagem de que gosta, esquecendo-se de ler ao menos alguma informação sobre o produto adquirido. É preciso atentar para o padrão de fabricação do sorvete. Se vir o sinal GOST no rótulo, tudo está em ordem e a sobremesa é natural. Se houver uma marca TU na embalagem, isso significa que o fabricante escolhe a receita com base nas condições técnicas. E isso, por sua vez, é um sinal de que ele pode usar mais do que ingredientes naturais em seu preparo. No exemplo do sorvete, esses ingredientes geralmente são óleos vegetais, como o óleo de palma. Não contém substâncias úteis que estão presentes em uma iguaria natural, como proteínas do leite e cálcio. Além disso, esse sorvete, em comparação com o natural, é mais calórico. Portanto, leia o rótulo com atenção e procure o emblema GOST.
Suplementos Úteis
Se você é amante de sorvetes com recheio, opte por aditivos naturais: damascos secos, nozes, marmeladas. Eles o beneficiarão mais do que aditivos como caramelo. Pode prejudicar os dentes e até causar cáries, e não possui propriedades úteis. O caramelo também tem muito mais calorias do que suas contrapartes. Se decidir escolher gelados com frutos silvestres ou frutas, dê preferência às frutas locais, não às exóticas, pois o sabor destas últimas é muito provavelmente alcançado com a ajuda de sabores, e não têm muito valor.
A chave está no título
Se você segue sua figura, mas às vezes não pode recusar uma guloseima láctea, deve descobrir em que tipos de sorvete se dividem. O representante mais nutritivo é o sorvete de leite. Por sua vez, subdivide-se em baixo teor de gordura (1-2%), clássico (2,5-4%) e gordo (4,5-6%). Obviamente, haverá menos calorias por porção em uma forma em que a porcentagem de gordura seja menor. O próximo em conteúdo calórico no pedestal é o sorvete. É apenas clássico (8-10%). E, finalmente, o mais nutritivo dos sorvetes naturais é o sorvete. Existem clássicos (12-15%) e negritos (até 20%). Apesar disso, o sorvete conquistou com firmeza o título de mais popular do nosso país entre todos os tipos de sorvete.
Gelo de frutas
Muitos compradores, em busca de um corpo esguio, escolhem suco congelado em vez de uma sobremesa láctea. É realmente o menos calórico (cerca de 0,5%), mas você nem pode sonhar com as propriedades benéficas desse sorvete. Na Rússia, o suco recém-espremido e congelado não é produzido, ao contrário do que ocorre em outros países. Na melhor das hipóteses, tal iguaria será feita com frutas reconstituídas e purê de frutas vermelhas, mas na maioria das vezes é apenas água tingida diluída com produtos químicos.
Desfrute de uma sobremesa deliciosa como um sorvete com sabedoria e tire o máximo proveito dela.
