A torta de zebra é deliciosa, farta e original. Ele irá adicionar sabor à sua mesa festiva e irá deliciar não apenas os convidados, mas também os membros da família. Preparar a torta de Zebra não é nada difícil, o principal é seguir as instruções da receita.
É necessário
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- Para o teste:
- ovos - 5 pcs;
- açúcar - 2 copos incompletos (360 g);
- manteiga - 100 g;
- creme de leite - 200 g;
- farinha - 250 g;
- refrigerante - 1/3 colher de chá;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- cacau em pó - 2 colheres de sopa. eu. sem slide;
- nozes ou avelãs picadas - 70 g.
- Para cobertura de chocolate:
- creme de leite - 2 colheres de sopa;
- manteiga - 50 g;
- açúcar - 3 colheres de sopa;
- cacau - 2 colheres de sopa
Instruções
Passo 1
Pegue a manteiga amolecida e amasse com metade do açúcar. Em seguida, bata os ovos em uma tigela separada, acrescente o restante do açúcar, mexendo delicadamente com um batedor ou liquidificador. Coloque o bicarbonato de sódio e o fermento em pó no creme de leite e misture bem. Em seguida, adicione a mistura de manteiga e ovo ao creme de leite e misture novamente. Adicione a farinha à mistura, peneire por uma peneira e misture bem novamente.
Passo 2
Divida a massa em duas partes iguais. Adicione o cacau peneirado por uma peneira fina a uma parte da massa, misture bem. Prepare uma assadeira, unte com óleo e polvilhe com farinha ou pão ralado (você pode forrar a assadeira com pergaminho).
etapa 3
Coloque 2 colheres de sopa de massa leve bem no centro da forma. Em seguida, despeje 2 colheres de sopa de massa escura no centro da massa clara. Assim, alternando as camadas, disponha toda a massa. Asse o bolo por cerca de 45-60 minutos em forno pré-aquecido a 170-180 ° C.
Passo 4
Se o bolo estiver muito dourado, mas não for cozido por dentro, cubra a parte superior do bolo com papel alumínio e deixe-o ficar pronto. Retire o bolo acabado do forno, deixe esfriar um pouco e remova com cuidado da forma. Decore o bolo resfriado com cobertura de chocolate ou pincele com leite condensado, polvilhe com nozes picadas ou avelãs.
Etapa 5
Sature o bolo com creme de leite, se desejar. Para prepará-lo, pegue 250 ml de creme de leite e bata com 0,5 xícaras de açúcar. Corte o bolo resfriado em 2 bolos. Lubrifique a primeira crosta com creme, cubra com a segunda e recheie com cobertura de chocolate.
Etapa 6
Prepare a cobertura de chocolate da seguinte forma: coloque uma panela em fogo baixo, coloque o creme de leite, adicione a manteiga, o açúcar e o cacau. Misture tudo bem para que não formem grumos e cozinhe até que o açúcar se dissolva (leve para ferver). Assim que a cobertura esfriar, aplique-a no bolo.
