A truta é um peixe de excelente sabor e um conjunto de oligoelementos. Cada dona de casa pode cozinhar trutas. Você pode servir este peixe quente e frio. Legumes e arroz cozido são melhor servidos como acompanhamento. Sirva a truta, como qualquer outro peixe, com vinho branco. Para a sua preparação, não são necessários babados. O principal aqui é enfatizar o sabor delicado e a textura do peixe. Os nutricionistas aconselham consumir trutas regularmente, pois contém a maior quantidade de ômega-3.
É necessário
-
- truta do rio (3 unidades);
- cebola (1 unid.);
- Feijão verde congelado (200 g);
- champignons frescos (200 g);
- creme de leite (100 ml);
- sal;
- pimenta (a gosto);
- óleo vegetal (100 g).
- Pratos:
- assadeira;
- frigideira.
Instruções
Passo 1
Açougue a truta. Remova cabeças, entranhas e ossos.
Passo 2
Lave o peixe limpo em água corrente.
etapa 3
Pegue sal e salgue o peixe.
Passo 4
Em seguida, pegue pimenta-do-reino e salpique.
Etapa 5
Descasque as cebolas, lave-as.
Etapa 6
Em seguida, pegue uma tábua e corte a cebola em tiras.
Etapa 7
Coloque a frigideira no fogo. Despeje o óleo vegetal. Refogue a cebola até dourar.
Etapa 8
Adicione os cogumelos cortados em tiras e o feijão congelado à cebola.
Etapa 9
Despeje o creme de leite sobre tudo. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Etapa 10
Recheie cada peixe com coberturas cozidas.
Etapa 11
Coloque a truta em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
Etapa 12
Retire o peixe cozido após 40 minutos. Bom apetite!
