Muitas vezes, em uma pizzaria, vemos algo como uma pizza, mas algo diferente. São tartes abertas, ligeiramente diferentes das pizzas, nomeadamente a massa. As tortas abertas são muito saborosas e satisfatórias, além de serem muito fáceis de preparar.
É necessário
- - 1, 5 art. farinha de trigo
- - 250 g de queijo duro
- - 200 ml de creme de leite
- - 150 g de manteiga
- - 4 ovos
- - aneto
- - salsa
- - 2 batatas grandes
- - Sal e pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Defina o forno para pré-aquecer 180 graus. Pegue a manteiga e moa junto com a farinha, acrescente 350 ml de água bem fria e amasse uma massa dura e elástica. Coloque a massa em um prato, cubra com um saco plástico e leve à geladeira por 5 minutos.
Passo 2
Unte uma assadeira com manteiga. Retire a massa da geladeira e distribua pelo fundo da forma, fazendo pequenas laterais nas laterais. Aqueça a massa distribuída em vários locais com um palito ou garfo. Coloque a forma de massa no forno e leve ao forno por 10-12 minutos.
etapa 3
Enquanto a massa assa, enxágue as ervas e as batatas. Agora pique as verduras finamente e coloque as batatas para cozinhar com casca. Depois de ferver as batatas, descasque-as e corte-as em cubos médios. Rale o queijo em um ralador médio.
Passo 4
Bata os ovos e as natas com uma batedeira. Eles devem subir bem. Junte as verduras e o queijo aos ovos batidos e as natas, tempere com sal e pimenta, bata um pouco novamente ou apenas mexa.
Etapa 5
Coloque as batatas numa forma com um pouco de massa cozida e a seguir recheie com uma mistura de ovos, natas, queijo e ervas. Coloque no forno quente e asse a torta de queijo aberta por 30-35 minutos. O bolo deve ter uma crosta dourada e crocante.
Etapa 6
Corte a torta de queijo acabada em pedaços, polvilhe com ervas e sirva.
