Para os amantes de pratos de massa folhada, há uma receita maravilhosa de torta sem açúcar com queijo cottage, tomate e ervas. Esta torta pode ser servida como prato separado ou como sobremesa.
É necessário
- - 500 g de massa folhada;
- - 450 g de queijo cottage baixo teor de gordura;
- - 200 ml de creme de leite;
- - 2 pçs. ovos de galinha;
- - 6 pçs. tomates vermelhos médios;
- - 10 g de azeite;
- - 100 g de verduras de endro;
- - 100 g de salsa;
- - 5 g de sal;
- - 5 g de pimenta preta moída;
- - 5 g de açúcar;
- - 5 g de tomilho seco;
- - 20 g de manjericão seco.
Instruções
Passo 1
Pegue um pilão de cerâmica grande e amasse um pouco de açúcar, acrescente as folhas secas de manjericão e triture o mais fino possível. Aos poucos, adicione sal, pimenta preta, tomilho seco e mexa muito bem e aqueça. Despeje a mistura de especiarias resultante em uma xícara limpa e seca ou em um saleiro grande e feche bem.
Passo 2
Lave bem os tomates em água fria, seque e corte em rodelas finas. Espalhe papel manteiga sobre uma assadeira, arrume os tomates de forma que não se sobreponham e polvilhe um pouco com a mistura picante resultante, regue com o azeite. Leve ao forno a lume brando. Pique os tomates acabados.
etapa 3
Bata o queijo cottage com os ovos no liquidificador na velocidade máxima, cerca de 3-5 minutos. Adicione verduras finamente picadas. Tempere com sal e mexa, acrescente o creme de leite e mexa novamente.
Passo 4
Abra bem a massa folhada e corte-a em vários pedaços iguais. Coloque uma camada de massa, uma camada de queijo cottage, tomates e novamente a massa em uma assadeira. E assim, várias camadas. Polvilhe a mistura de especiarias por cima e pincele com óleo. Asse por 45 minutos.
Etapa 5
Antes de servir, a torta deve ser resfriada, polvilhada com um pouco de creme de leite e polvilhada com uma mistura de especiarias e, em seguida, ervas picadas.
