Pãezinhos delicados e arejados com queijo de linguiça são uma boa alternativa aos habituais e enfadonhos pães à mesa. Com esses pães, qualquer prato se tornará muito mais saboroso e interessante. Ao mesmo tempo, não há nada difícil no seu preparo e os ingredientes podem ser encontrados em qualquer loja.
É necessário
- - Queijo "Linguiça" 200 g
- - Levedura 1 unid.
- - Farinha 2 colheres de sopa.
- - Açúcar
- - Sal
- - Alho 1 dente de alho.
- - Gema de ovo 1 un.
- - Sementes de Sesamo
- - Leite: 0,5 colher de sopa
- - Mostarda seca: 1 h / l
Instruções
Passo 1
Pegue um saco de fermento seco e encha-o com água morna, meio copo será suficiente. Mexa delicadamente e deixe fermentar por vinte minutos. Vamos fazer o teste por enquanto.
Passo 2
Em um ralador de queijo três linguiça, ele vai dar um sabor fumado aos pães e um tom cremoso aromático. Adicione um dente de alho picado na mesma tigela.
Coloque uma colher de chá de mostarda e misture tudo.
etapa 3
Quando o fermento estiver bem dissolvido, pode-se misturá-lo com dois copos de farinha, adicionar um pouco de açúcar para que a massa não fique branda e salgar. Para tornar a massa elástica e resiliente, adicione leite morno. Agora, como toda massa de fermento, ela precisa "subir", para isso vamos retirá-la por 1-2 horas em um local aquecido.
Passo 4
Agora que a massa está "pronta", combine-a com o queijo. Colocamos nosso "kolobok" na tábua e começamos a amassá-lo. Quanto mais você sove a massa, mais arejada e fofa ela ficará.
Etapa 5
Corte a massa em vários pedaços e enrole bolinhas. Nós os nivelamos cuidadosamente e obtemos espaços em branco para nossos pães. Lubrifique cada pão com gema de ovo e polvilhe com sementes de gergelim por cima.
Colocamos uma assadeira com pãezinhos no forno, pré-aquecida a uma temperatura de 180 graus, por 30 minutos.
