Quando sobra muito pouco tempo e você precisa de um prato farto, mas ao mesmo tempo muito leve, você pode preparar panquecas com iogurte. Tal prato não demora muito e é perfeito para um cardápio infantil ou um café da manhã em família.
É necessário
- - 1 ovo;
- - 200 g de farinha;
- - 200 g de iogurte sem aditivos;
- - 1 g de fermento em pó;
- - 3 colheres de sopa. l açúcar;
- - 200 g de leite;
- - sal a gosto;
- - 20 g de açúcar de confeiteiro;
- - quaisquer frutos silvestres ou compotas para decoração.
Instruções
Passo 1
Pegue um copo fundo e limpo e seque com uma toalha. Peneire a farinha com cuidado e adicione o fermento. Ele também pode ser substituído por bicarbonato de sódio normal, se desejado. Adicione um pouco de sal à mistura seca e mexa.
Passo 2
Adicione suavemente o iogurte à mistura de farinha seca. Iogurte natural caseiro funciona melhor. Você também pode usar iogurte comprado em loja sem aditivos ou sabores com um teor de gordura de 2,5%. Bata o iogurte e a farinha e acrescente o açúcar em pequenas porções. Deixe a mistura fermentar por 15-20 minutos em um lugar fresco.
etapa 3
Pré-aqueça uma frigideira, pincele com um pouco de óleo vegetal. Espalhe a massa da panqueca com uma colher de sopa e coloque delicadamente na assadeira. Frite cada panqueca até dourar dos dois lados. Panquecas prontas podem ser polvilhadas levemente com açúcar de confeiteiro e guarnecidas com frutas frescas ou geléia antes de servir.
