A sopa tradicional com carne picada e cogumelos é perfeita para uma mesa de jantar. Resulta um primeiro prato delicioso e satisfatório que vai dar força e vigor para toda a jornada de trabalho.
É necessário
- - cenouras 2 unid.;
- - cebolas 2 pcs.;
- - champignon 300 g;
- - carne picada 300 g;
- - batatas 3 pcs.;
- - milho enlatado 3 colheres de sopa. colheres;
- - sal;
- - Pimenta preta da terra;
- - Folha de louro;
- - óleo vegetal;
- - creme de leite ou maionese;
- - verduras de endro.
Instruções
Passo 1
Descasque e rale as cenouras. Você também pode cortar as cenouras em cubos pequenos. Descasque a cebola e pique finamente. Em seguida, frite os vegetais em óleo vegetal quente até dourar.
Passo 2
Corte os cogumelos em rodelas ou pequenos pedaços. Frite em óleo vegetal. Frite também a carne picada separadamente em uma frigideira.
etapa 3
Despeje 2 litros de água em uma panela e leve para ferver. Descasque e corte as batatas em cubinhos. Em seguida, coloque em água fervente. Após 5 minutos, acrescente os legumes fritos, os cogumelos e a carne picada. Cozinhe a sopa até que as batatas estejam cozidas.
Passo 4
No final do cozimento, tempere a sopa com sal e pimenta e acrescente o milho em conserva e o louro.
