Se você quer presentear seus entes queridos e amigos não só com um prato muito saboroso, mas também saudável, então com certeza deve prestar atenção à receita de sopa de purê de abóbora com frango. É preparado de forma muito simples e rápida.
Ingredientes:
- 200 g de creme;
- 50 g de óleo de vaca;
- 2 batatas;
- 300 g de carne de frango;
- 600 g de caldo de galinha pronto;
- 500 g de abóbora;
- 1 cebola;
- 4 dentes de alho;
- especiarias e sal a gosto.
Preparação:
- Primeiro você precisa lavar e cortar o frango em pedaços pequenos. Em seguida, uma frigideira é colocada no fogão quente, no qual é necessário colocar um pouco de óleo vegetal. Quando estiver quente, despeje o frango desfiado na frigideira. Frite por todos os lados até dourar.
- Descasque a abóbora e as sementes, lave e corte com uma faca afiada em pequenos cubos.
- Retire as cascas das cebolas e enxágue bem. Em seguida, a cebola deve ser cortada em pequenos cubos.
- Os tubérculos de batata também são descascados, lavados e cortados em pequenos pedaços.
- Em seguida, todos os vegetais picados devem ser combinados em uma panela. Também é necessário adicionar pimenta do reino moída, sal e seus temperos favoritos. Além disso, não se esqueça de colocar o alho descascado, lavado e picado na panela.
- Depois disso, o caldo de galinha é despejado na panela e o conteúdo da panela é disposto. O recipiente com legumes e carne deve ser enviado ao fogão quente. A sopa não é preparada por muito tempo. Depois de cerca de um terço de uma hora, ele estará pronto. Será necessário retirá-lo do fogão e resfriar um pouco. Em seguida, despeje o conteúdo da panela no liquidificador e triture tudo bem até ficar um purê.
- Para que este prato pareça mais original, deve ser servido diretamente em uma abóbora. Para fazer isso, corte o vegetal ao meio e raspe com cuidado o miolo, para que as paredes permaneçam intactas. Depois disso, as "xícaras" resultantes precisam ser lavadas e o purê resultante com abóbora e frango pode ser despejado nelas. Você pode usar ervas frescas como decoração, por exemplo: salsa, endro e assim por diante.
