A urtiga é uma planta que possui muitas propriedades benéficas. Ajuda a fortalecer o sistema imunológico, é usado para síndromes convulsivas e como agente antiinflamatório e cicatrizante. A sopa de urtiga tem todas essas qualidades. Portanto, não é apenas saboroso, mas também saudável.
É necessário
- - 300 g de vitela
- - 200 g de urtiga
- - 400 g de batata
- - 2 ovos
- - óleo vegetal
- - cebolas verdes
- - sal
Instruções
Passo 1
Corte a carne em pedaços pequenos e frite em óleo vegetal até dourar.
Passo 2
Descasque as batatas, corte em tiras e coloque numa panela com água. Leve para ferver.
etapa 3
Coloque a carne frita em uma panela e cozinhe em fogo baixo.
Depois de meia hora, pique a urtiga na sopa, adicione sal.
Passo 4
Ferva os ovos e pique-os na sopa antes de servir.
