O sucesso de qualquer kebab depende muito da mistura em que é marinado. Claro que é mais rápido e fácil comprar carne já marinada, mas quem se recusa a gabar-se da própria receita de marinada, da qual o churrasco adquire um sabor absolutamente incrível?
É necessário
-
- carne de porco;
- Carneiro;
- molho de soja;
- açúcar;
- vinagre de vinho;
- alho;
- Ruivo;
- óleo vegetal;
- Vinho tinto;
- verdes;
- Folha de louro;
- cebola;
- Pimenta preta da terra.
Instruções
Passo 1
Para marinar a carne de porco, combine dois terços de um copo de molho de soja, um terço de um copo de açúcar, a mesma quantidade de água e um quarto de um copo de vinagre de vinho. Descasque e esmague três dentes de alho. Rale a raiz de gengibre fresco em um ralador fino, você precisa de duas colheres de chá desta especiaria. Adicione o alho e o gengibre ralado à marinada, adicione uma colher de sopa de óleo vegetal à marinada e deixe marinar a carne de porco por cinco horas na mistura preparada.
Passo 2
Se você quiser carne marinada em duas horas, precisará de meia garrafa de vinho tinto. Adicione três colheres de sopa de qualquer vinagre e três dentes de alho picados ao vinho. Corte oitocentos gramas de carne de porco em porções, sal e pimenta a carne e coloque na marinada. Adicione alguns cachos de quaisquer ervas picadas e especiarias a gosto. Mergulhe o kebab na marinada por duas horas.
etapa 3
Uma marinada bastante simples para espetos de porco. Para esta marinada, você precisará cortar quatro cebolas médias em rodelas, cortar a carne em porções e misturar com a cebola. Adicione pimenta em pó e folha de louro à mistura. Dissolva uma colher de chá de sal, meia colher de chá de açúcar em um copo de água, adicione um copo de vinagre. Despeje a marinada cozida sobre a carne de porco e deixe marinar por pelo menos quatro horas.
Passo 4
O cordeiro também pode ser usado para fazer um churrasco apetitoso. Para fazer isso, você precisa de meio quilo de cordeiro. Lave a carne, corte em pedaços e coloque em um prato de vidro ou cerâmica. Pique algumas cebolas e cem gramas de cebolas verdes. Tempere a carne, polvilhe com pimenta-do-reino moída e misture com a cebola picada. Adicione uma colher de sopa de vinagre. Deixe marinar a carne por três horas em local frio.
