Como fazer vinagre a 6%? Muitas donas de casa provavelmente gostariam de saber a resposta a essa pergunta durante o período de colheita de legumes em conserva para o inverno. Não é difícil conseguir esse vinagre em casa a partir de 9% ou essências. O principal é saber as proporções de diluição corretas.
O vinagre de 6% é usado com mais frequência para conservar vegetais no inverno. No entanto, esse ingrediente pode ser usado em outros casos também. Por exemplo, essa concentração de vinagre é frequentemente usada em produtos caseiros assados ou saladas. Uma solução de 6% também é geralmente usada ao marinar a carne para churrasco.
Como fazer a partir da essência
Na maioria das vezes as pessoas estão interessadas em como fazer vinagre de 6% a partir de 70%. Essence, por ser muito econômico, é simplesmente muito popular entre as donas de casa e, portanto, está disponível em quase todas as casas. Para fazer vinagre de 6% com ele, você precisará de água, pratos de cerâmica ou vidro limpos e uma colher de sopa de aço. É melhor levar água filtrada, fervida, à temperatura ambiente.
Portanto, tome uma colherada da essência. Despeje o líquido no prato preparado. Despeje água fervida em uma xícara. Despeje 11 colheres de sopa de água em um recipiente com essência. Mexa bem a solução na fase final. O vinagre 6% está pronto. Agora ele pode ser usado para o fim a que se destina.
Como fazer 6% com 9% de vinagre
Neste caso, será mais conveniente usar não uma colher, mas um copo ou, por exemplo, um copo, como recipiente de medição. Na primeira fase, também é necessário ferver a água e resfriá-la. A seguir, deve-se pegar uma garrafa com vinagre a 9% e despejar em um copo, enchendo 2/3 do volume deste. Então você só precisa encher o copo com água até o topo. Ou seja, para obter 6% de vinagre a partir de 9%, é necessário usar 1/3 parte da água em 2/3.
Se você precisar obter exatamente a concentração exata de 6%, em vez de um copo normal, você pode usar, por exemplo, um vidro medido. Ou um pouco diferente. Para obter exatamente 6% de vinagre, você deve:
- pegue dois recipientes - um maior, o outro menor;
- encher um recipiente menor com vinagre quase até o topo (para não respingar);
- despeje a quantidade medida de vinagre em um recipiente grande;
- encha o recipiente menor vazio até a metade com água;
- Despeje a água em um recipiente grande com vinagre 9%.
Nesse caso, você também obterá uma proporção de 1/3 a 2/3. Mas este método de criação pode ser considerado mais preciso. Afinal, medir meio copo é mais fácil do que 2/3.
Conselho util
Então agora você sabe fazer vinagre de 6% a 70% ou 9%. O procedimento é simples. No entanto, ao realizá-lo, você deve ter cuidado. Afinal, o vinagre é, embora fraco, mas ainda ácido. Se entrar em contacto com a pele ou mucosas, devem ser lavados imediatamente com água abundante. Ao diluir a essência, e mesmo o vinagre a 9%, também não se deve dobrar muito a vasilha. Os vapores deste ácido também podem ser um tanto perigosos para a saúde.
