O ensopado de carne é a forma mais rápida e fácil de preparar deliciosas carnes. Experimente ensopar a carne com pimentão e batatas para um delicioso guisado para um jantar em família. E para os amantes de pratos inusitados, pode recomendar a estufagem de carne com cerejas.
Ensopado de carne com batata e pimentão
- 500 g de carne;
- 200 ml de caldo de carne;
- 8 batatas;
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- 1 pimentão doce;
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, farinha;
- 2 folhas de louro;
- um monte de endro;
- sal, pimenta preta.
Lave a carne, corte em pedaços pequenos, sal e pimenta, passe na farinha. Frite até dourar em óleo vegetal.
Lave e descasque os vegetais, corte em pedaços pequenos, coloque em uma panela. Cubra com rosbife e lavrushka. Despeje o caldo quente, cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 2 horas em fogo baixo.
Decore o prato acabado com endro picado.
Guisado de Carne com Cerejas
- 500 g de carne;
- 100 g de cerejas;
- 100 ml de creme de leite;
- 2 cebolas;
- 2 folhas de louro;
- um ramo de salsa;
- sal pimenta.
Enxágue um pedaço de carne, retire os filmes, corte em porções, pimenta e sal a gosto. Coloque a carne na geladeira por 2 horas, depois coloque em uma panela em camadas, polvilhe com folhas de louro picadas e cebola picada. Despeje um pouco de água quente - deve cobrir ligeiramente a carne. Feche a panela com uma tampa, cozinhe a carne por 1, 5 horas.
Lave as cerejas frescas, retire os caroços. Adicione o creme de leite, as cerejas à carne, leve para ferver, cozinhe por mais 5 minutos.
Salpique a carne cozida com salsa e sirva.
