Apesar de sua origem tropical, a feijoa tem um sabor familiar que lembra um cruzamento de kiwi com morango. A beleza desta fruta é que dela se obtém não só saladas refrescantes e sobremesas de sabor brilhante, mas também excelentes molhos para pratos de carne.
Benefícios Feijoa
A principal riqueza da feijoa é o iodo, em cuja quantidade esta fruta pode competir livremente com o marisco. Além disso, esta planta tropical contém compostos de iodo solúveis em água, que são muito bem absorvidos pelo corpo humano. No entanto, apenas o iodo não se esgota nas propriedades benéficas da fruta. Devido ao conteúdo em vitamina C, fibra e pectina, a feijoa pode ser considerada um excelente produto dietético para doenças de habitação e serviços comunitários, resfriados, aterosclerose e pielonefrite. Além disso, a feijoa é boa para fortalecer o sistema imunológico.
A casca da fruta exótica é rica em antioxidantes, mas devido à sua adstringência, não é totalmente comestível. Por isso, via de regra, a casca da feijoa é seca e posteriormente utilizada como aditivo ao chá. De uma forma ou de outra, antes de comprar feijoa, você precisa ter certeza de que ela é boa, caso contrário, suas propriedades benéficas não terão um efeito benéfico em você e seu corpo como você deseja.
Ao escolher uma fruta, peça ao vendedor para cortar a fruta. Se for transparente por dentro, significa que a feijoa está madura. Caso o interior esteja castanho, significa que o fruto já está estragado, mas a polpa branca indica a imaturidade do fruto.
Como comer feijoa?
A fruta pode ser consumida separadamente ou como parte de qualquer prato. Neste último caso, antes de preparar a feijoa, deve-se descascá-la, cortá-la em cubinhos ou ralá-la. No caso de usar a feijoa como produto à parte, não é necessário retirar a casca. Basta cortar a fruta ao meio e depois comê-la com uma simples colher de chá.
Receitas de feijoa
Os pratos preparados com feijoa acabam por ser bem inusitados e saborosos. Você pode adicionar a fruta a saladas de frutas ou vegetais, fazer diversos tipos de molhos saborosos e usar a feijoa como recheio de assados. Por exemplo, se você é fã de frango recheado com ameixa, vai gostar dessa mesma receita, só com feijoa, nada menos. A salada de feijoa, beterraba e nozes tem sabor original, e os adeptos das sobremesas vão apreciar a feijoa ralada com creme de leite.
Entre as receitas mais simples, destaca-se a feijoa ralada com açúcar. Este prato atrai não só pela simplicidade e facilidade de preparo, mas também pelo fato de que absolutamente todas as propriedades benéficas da fruta são preservadas. Basta picar finamente um quilo de feijoa, rechear com a mesma quantidade de açúcar e colocar na geladeira. Comer um produto assim diariamente aumentará sua imunidade. E se de repente as frutas ficarem açucaradas, não se preocupe. Seu sabor, assim como suas propriedades úteis, não sofrerão nada com isso.
