Você pode assar muito para o chá, mas às vezes você quer algo leve e não muito doce. Eu não quero biscoitos sem fermento ou biscoitos simples. E não consigo cozinhar por muito tempo, fico entediado de ficar em pé no fogão todos os dias. O mato é muito leve e leva apenas meia hora para cozinhar. E como é bom tomar chá com ele e tratar parentes.
É necessário
- gema de ovo - 5 peças
- leite - 5 colheres de sopa
- sal - uma pitada
- vodka - 2 colheres de sopa
- farinha - 1-2 xícaras
- óleo vegetal - 300-500 g
- açúcar de confeiteiro - 10-50 g a gosto
Instruções
Passo 1
No início, é necessário separar cuidadosamente as gemas das claras. Bata as gemas e acrescente leite, sal e vodca.
Passo 2
Bata todos os ingredientes e acrescente a farinha aos poucos. A massa deve ser bem dura. Acontece muito pouco, mas quando você assa, ficará surpreso com a quantidade de mato que conseguirá.
etapa 3
Coloque a massa na geladeira por 30 minutos.
Passo 4
Corte um pedaço pequeno e enrole-o em uma camada muito fina. Quanto mais fina for a massa, melhor será a trituração do galho.
Etapa 5
Corte a massa em diferentes figuras. Você pode usar apenas tiras comuns, você pode enrolar essas tiras em um tubo. Ou cortamos um buraco no meio da tira e passamos a borda da tira por ele. Mais importante ainda, quanto mais fina a massa, mais produtos.
Etapa 6
Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo alto, depois do qual é aconselhável reduzir o fogo para abaixo do médio. Você pode fritar galhos. Lembre-se de adicionar óleo à medida que diminui.
Etapa 7
Com cuidado, coloque os produtos em óleo quente e frite dos dois lados até que o galho fique dourado.
Etapa 8
Você pode colocar os produtos acabados em uma peneira no início para que o excesso de óleo escorra e, em seguida, transfira-os para uma tigela ou assadeira separada.
Depois de fritar um pouco de mato, pode-se polvilhar com açúcar de confeiteiro e assim por diante até o final do cozimento.
