Os frutos secos são um produto saudável e nutritivo, rico em vitaminas e minerais. As sobremesas, os cereais doces são preparados a partir de frutos secos, estão incluídos nos molhos, adicionados aos pratos de carne e peixe.
Maçãs recheadas com frutas secas
Uma sobremesa linda e deliciosa pode ser feita com maçãs e frutas secas, para isso você vai precisar de:
- 3 maçãs grandes;
- 4 damascos secos;
- 3 ameixas;
- 100 g de passas;
- 1, 5 colher de chá manteiga;
- uma pitada de canela;
- 3 colheres de chá colheres de mel.
Lave a fruta, corte a parte superior, retire o miolo do resto da fruta com uma colher. Você deve ter maçãs ocas com paredes bastante resistentes.
Enxágue bem as frutas secas com água fria, depois encha com água morna e deixe inchar por 15 minutos. Em seguida, corte os figos, os damascos secos, as ameixas e o caroço das maçãs em pequenos pedaços, junte-os num copo, junte as passas, a canela e misture bem.
Recheie as maçãs com uma mistura de frutas secas, coloque um pouco de óleo em cada uma e uma colher de chá de mel em cada uma. Coloque as frutas recheadas em uma assadeira untada e asse por 10-15 minutos em um forno pré-aquecido a 200 ° C.
Geléia de frutas secas
Compota aromática de sabor rico e brilhante é obtida a partir de frutos secos; pode ser preparada a partir dos seguintes ingredientes:
- 400 g de damascos secos;
- 400 g de ameixas;
- 200 g de passas;
- 150 g de açúcar;
- 0, 5 colheres de sopa. suco de uva;
- 0, 5 colheres de sopa. agua;
- 3-4 cravos.
Lave as frutas secas e deixe-as inchar em água morna por 2-3 horas. Em seguida, corte os damascos e as ameixas secas em pedaços. Coloque as frutas secas em uma panela de parede grossa, acrescente açúcar, cravo e água. Coloque as frutas secas para ferver em fogo médio, quando a água ferver, reduza e cozinhe a geléia até que o líquido evapore.
Em seguida, despeje o suco de uva em uma panela e continue cozinhando os frutos secos, mexendo sempre. Retire a geléia espessa do fogão e coloque em potes limpos e secos, cubra com as tampas e guarde em local fresco e escuro.
Biscoitos de aveia com damascos secos
Biscoitos saudáveis e saborosos com frutas secas são perfeitos para o café da manhã, para prepará-lo você precisará dos seguintes ingredientes:
- 3 colheres de sopa. aveia;
- 0, 5 colheres de sopa. Sahara;
- 100 g de manteiga;
- 0,5 colher de chá refrigerante;
- 1 colher de chá canela;
- 10 peças. damascos secos;
- 1 ovo.
Coloque o açúcar e a canela na manteiga aquecida à temperatura ambiente, esfregue cuidadosamente a mistura com um garfo. Bata o ovo na massa de manteiga, acrescente os flocos, o fermento e os damascos secos, cortados em pedaços pequenos. Deixe a massa resultante por uma hora, depois molde em bolinhas, coloque em uma assadeira untada, alise levemente cada biscoito por cima e leve ao forno a 180 ° C por meia hora.
