A sopa de Pollock é muito rica em vitaminas e é facilmente absorvida pelo organismo. O prato acaba sendo muito saboroso e apetitoso. É bastante fácil de fazer. Você definitivamente apreciará seu sabor maravilhoso.
É necessário
- Sopa de Pollock 1:
- - 2 litros de água;
- - 1 juliana inteira ou seu filé;
- - 4 cebolas;
- - 2 queijos processados;
- - 3 folhas de louro;
- - 1, 5 colher de chá basílica;
- - óleo vegetal para fritar;
- - um pouco de endro perfumado.
- Sopa de Pollock 2:
- - 3 litros de água;
- - 600 g de pollock;
- - 5 batatas;
- - 3 cebolas;
- - 2 cenouras frescas;
- - 3 folhas de louro;
- - um pouco de salsa;
- - pimenta, sal a seu gosto.
Instruções
Passo 1
Sopa de Pollock 1
Despeje 2 litros de água em uma panela de 3 litros. Em seguida, coloque no fogão, leve ao fogo médio. Em seguida, lave a cebola, descasque, corte ao meio rodelas. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e adicione as cebolas picadas. Frite tudo até dourar, mas não até ficar crocante. Você pode adicionar 2 colheres de chá de manteiga aos alevinos para realçar o sabor. Quando as cebolas estiverem prontas, coloque-as em um prato separado.
Passo 2
Comece a preparação de pollock. Se você não tiver um filé pronto, mas um peixe inteiro, separe a carne do osso. Corte-o em pedaços pequenos, mas não muito pequenos, porque o peixe vai ferver e o aspecto do prato irá deteriorar-se. Agora cuide das cenouras. Lave e limpe. Em seguida, rale em um ralador médio ou corte em cubos pequenos. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira separada, coloque as cenouras lá, frite um pouco.
etapa 3
Em seguida, pegue o queijo fundido e rale-o delicadamente em um ralador fino. Quando a água da panela ferver, mande para lá: cebola frita com cenoura, peixe picado e queijo ralado. Tempere o prato com sal e pimenta a seu gosto, acrescente folhas de louro e manjericão aromático. Cozinhe por cerca de 14 minutos, retire do fogo, polvilhe com endro perfumado (enxágue e pique bem antes). A sopa Pollock está pronta, pode ser servida. Sua família e amigos irão certamente apreciar, especialmente se houver amantes de frutos do mar entre eles.
Passo 4
Sopa de Pollock 2
Pegue uma panela grande, despeje 3 litros de água nela, leve ao fogo alto, a água deve ferver. Durante este tempo, comece a picar vegetais e lave e descasque bem as batatas, cenouras e cebolas. Em seguida, corte as batatas em cubos pequenos. Rale as cenouras em um ralador médio e as cebolas pela metade. Mande tudo para a panela.
Etapa 5
Pegue o peixe, corte em pedaços pequenos. Quando os vegetais forem fervidos, coloque o pollock em uma panela e cozinhe por cerca de 17 minutos. Em seguida, sal, polvilhe com pimenta, coloque a folha de louro. Agora despeje tudo em pratos porcionados e polvilhe com salsa com ervas aromáticas (enxágue e pique a salsa com antecedência) e sirva.
