Os pratos de carne de porco são talvez os pratos mais populares da mesa russa. Existem muitas receitas de porco, considere alguns pratos de carne verdadeiramente originais e deliciosos que são fáceis de preparar e podem ser servidos à mesa festiva.
Receita de porco assado com ameixa
As ameixas são muito úteis para a alimentação, têm um efeito benéfico no trato digestivo. Combinado com carne de porco, obtém-se um prato suculento e aromático.
Nós vamos precisar:
- 1 kg de lombo de porco;
- 120 g de ameixas;
- raiz de salsa, cebola;
- 3 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
- caldo ou água;
- 2 colheres de chá de farinha;
- mostarda, sal.
Separe as costelas da carne, esfregue a carne com mostarda e sal, coloque em um prato refratário. Retire os ossos das ameixas embebidas e coloque por cima da carne de porco. Asse no forno (duas horas), despejando o suco que escorre da carne. Depois de uma hora, acrescente a cebola picada em rodelas, a salsa. Corte a carne acabada em fatias, coloque em um prato.
Prepare o molho para a carne de porco com o líquido que ficou na forma, acrescente o creme de leite e a farinha com água / caldo, cozinhe o molho por cinco minutos.
Receita de presunto de porco com cenoura na maionese
A Coxa de Porco Assada é um prato muito gratificante, pode ser preparado para uma grande família para que seja o suficiente para todos. Este prato é melhor servido com salada de legumes e batatas assadas.
Nós vamos precisar:
- 1 kg de presunto;
- 500 g de cenouras;
- 200 ml de maionese;
- 100 g de queijo gordo e ralado;
- 1, 5 copos de água;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha;
- pimenta, açúcar, sal.
Corte a coxa de porco em rodelas, bata, salgue, passe na farinha, frite até formar uma crosta castanha. Rale as cenouras, ferva até ficar meio cozido, acrescente sal, coloque em uma assadeira, cubra com água, coloque as fatias de carne por cima. Cozinhe por uma hora.
Adicione uma colher de açúcar à maionese, despeje a carne por cima, cozinhe até ficar macia. Polvilhe o prato com queijo ralado.
Ensopado de porco com chucrute
Não só o repolho pode ser cozido com chucrute. Carne de porco cozida com repolho - obtém-se uma carne suculenta com um sabor original.
Nós vamos precisar:
- 1 kg de carne de porco;
- 1,5 kg de chucrute;
- 100 g de gordura;
- 2 cebolas;
- cenoura, raiz de aipo;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de pasta de tomate;
- pimenta preta, sal, açúcar, água.
Frite o repolho com cebola picada, cenoura e aipo. Adicione água, cozinhe até ficar macio. Corte a carne de porco em pedaços, pimenta, sal, frite até ficar crocante, coloque em uma panela, acrescente o extrato de tomate, o repolho, o açúcar, misture. Se necessário, você pode adicionar água, cozinhe até ficar macio.
