A carne de porco acompanha qualquer acompanhamento e qualquer ocasião, seja uma grande festa ou um simples jantar em família. A carne de porco é consumida de manhã, à tarde e à noite. Eles colocam na sopa e nos ovos mexidos, fazem tortas com isso. Além disso, quase todos os pratos de carne de porco podem ser cozinhados em uma panela múltipla.
Muitas receitas de carne de porco multicooker não exigem muito trabalho na cozinha. Alguns deles são familiares a todos há muito tempo, apenas o método de cozimento é um pouco diferente. E alguns - pelo contrário, completamente incomuns, dando à carne aparentemente bem conhecida muitos novos sabores. Esse é um ótimo motivo para experimentar todas as receitas e assim diversificar o enfadonho cardápio familiar de forma qualitativa.
Couve estufada com carne de porco na panela elétrica
Esta receita não pertence à categoria de "jantar rápido", mas não prevê um longo preparo de produtos. Claro, você terá que esperar algum tempo até que o repolho e a carne estejam em boas condições, mas o resultado com certeza valerá todos os minutos de espera ansiosa.
Quais alimentos você precisa (4 porções):
- repolho branco - 500 g;
- carne de porco magra - 400 g;
- cenouras - 1 grande ou 2 pequenas;
- cebolas grandes - 1 unid.;
- pimenta búlgara - 1 pc.;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- água - 200 ml;
- sal a gosto;
- especiarias a gosto.
Receita passo a passo:
- Lave e pique finamente o repolho.
- Separe as cebolas das cascas, divida-as em pequenas meias argolas. Se a cebola for muito grande, corte os anéis pela metade.
- Rale as cenouras, de preferência em buracos grandes.
- Descasque o pimentão das sementes, corte em cubos pequenos.
- Remova filmes e veias da carne, se houver. Corte a carne de porco em pedaços médios.
- Coloque os vegetais preparados em uma tigela multicooker, adicione carne de porco, extrato de tomate e um pouco de óleo de girassol a eles. Mexer. Despeje na água.
- Coloque a tigela na multicooker. Inicie o programa "Refogar", defina o tempo de cozedura para 1 hora e 30 minutos. Feche a tampa. Tente mexer o prato pelo menos uma vez a cada 30 minutos.
- 5-10 minutos antes do final do cozimento, salgue o prato e adicione seus temperos favoritos. Por exemplo, alho seco, ervas, pimentão preto e vermelho. O coentro e as folhas de louro também ficam bem neste prato.
- Sirva o repolho cozido quente com uma quantidade generosa de creme de leite.
Costeletas de porco magras cozidas no vapor em uma panela elétrica
Você ficará surpreso, mas costeletas de porco podem ser baixas em calorias e não muito gordurosas. São costeletas cozidas no vapor sem óleo. O valor nutricional deste prato é de apenas 200 Kcal por 100 g.
Essas costeletas combinam bem com trigo sarraceno ou purê de batata, e até crianças pequenas podem usá-las.
Quais produtos você precisa:
- carne de porco magra - 400 g;
- cebola - 1 cabeça de tamanho médio;
- alho - 2-3 dentes;
- ovo - 2 peças;
- pão branco - 100 g;
- leite - 50 ml;
- verduras frescas - 1 cacho pequeno;
- sal a gosto;
- pimenta preta a gosto.
Receita passo a passo:
- Corte a carne de porco em rodelas médias. Descasque a cebola e divida em quartos. Passe a carne, a cebola e o alho por um moedor de carne.
- Adicione à massa resultante de ovos, pão embebido em leite e ervas frescas picadas. Sal e pimenta, misture tudo bem.
- Para evitar o uso de farinha ou migalhas de pão para formar costeletas, simplesmente borrife água em suas mãos, em seguida, pegue um pouco de carne picada e molde-a em uma tortilha ligeiramente alongada. Repita os mesmos passos com o restante da carne picada.
- Despeje cerca de 1 litro de água na tigela da sua multicooker. Coloque as costeletas no recipiente para cozimento a vapor (fornecido com todas as multicooker). Selecione o modo "Cozimento a vapor" ou "Cozimento a vapor", defina o tempo para 30 minutos a partir do início da fervura.
- Sirva costeletas de porco quentes com molho de tomate e um acompanhamento de batatas, macarrão ou cereais.
Porco vitrificado em panela elétrica
A combinação de carne e molho agridoce é especialmente apreciada nos países orientais. Recentemente, a culinária oriental está ganhando popularidade entre nós. Aqui está uma receita fácil com uma mistura incomum de carne de porco, frutas cítricas e especiarias. Os gourmets vão certamente apreciar.
Não tenha medo de experimentar! Talvez este prato em particular se torne sua assinatura e favorito.
Quais produtos você precisa:
- porco, melhor pescoço - 400-500 g;
- laranja de tamanho médio - 1 pc.;
- raiz de gengibre - 5 g;
- molho de soja - 2-3 colheres de sopa;
- mel líquido - 2 colheres de sopa;
- óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa;
- sal a gosto;
- pimenta preta a gosto.
Receita passo a passo:
- Corte a carne de porco preparada em pequenas porções de bifes e bata bem. Esfregue os bifes de ambos os lados com óleo vegetal, sal e pimenta-do-reino.
- Asse os bifes por 30 minutos no modo Cozer com a tampa fechada.
- Em outra tigela, misture as raspas de meia laranja, o suco de uma laranja inteira, o gengibre, o mel e o molho de soja picados no liquidificador ou ralados finamente no ralador fino.
- Transfira o molho para uma panela e leve ao fogo baixo. Deixe o molho engrossar, mexendo sempre.
- Despeje o molho sobre a carne diretamente na tigela multicooker, defina o modo "Assar" por mais 10 minutos.
- Sirva o porco coberto de laranja guarnecido com purê de batata e salada de ervas frescas, polvilhado com sementes de gergelim brancas.
Quiche clássica com carne de porco e cogumelos em panela elétrica
Kish é uma torta de massa quebrada gelatinosa aberta. É bom tanto como lanche como no almoço ou jantar completo. Se você nunca fez uma torta saborosa tão deliciosa, compre agora. Isso é delicioso!
Quais produtos são necessários para o teste:
- farinha - 250 g;
- manteiga - 130 g;
- água - 2-3 colheres de sopa;
- ovo - 1 pc.;
- sal - uma pitada.
Quais produtos são necessários para o enchimento:
- porco - 400 g;
- quaisquer cogumelos - 400 g;
- cebola - 1 unidade;
- creme com baixo teor de gordura - 300 ml;
- ovo - 3 peças;
- queijo duro -150 g;
- óleo vegetal para fritar - 3 colheres de sopa;
- sal, especiarias - a gosto.
Receita passo a passo:
- Moa a manteiga amolecida com a farinha, acrescente a água, o sal e um ovo. Misture bem, enrole a massa em uma bola. Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 20-30 minutos.
- Frite os cogumelos picados e a cebola picadinha em uma panela elétrica até ficarem cozidos. Deixe-os de lado por enquanto.
- Frite a carne de porco picada em pedaços pequenos até ficar meio cozida na forma de fritar, envie para os cogumelos e cebolas.
- Em uma tigela, misture o creme de leite, os ovos, o sal temperado e 1/3 do queijo ralado.
- Cubra a tigela da multicozinha com papel manteiga para que o bolo pronto possa ser removido da tigela puxando as bordas.
- Retire a massa da geladeira, distribua-a no fundo da tigela e também faça laterais com cerca de 3-4 cm de altura.
- Coloque a carne de porco com cogumelos e cebola sobre a massa, distribua uniformemente. Despeje a mistura cremosa do ovo sobre tudo.
- Defina o modo "Assar" ("Assar"), selecione o tempo de 40 minutos. Polvilhe o queijo restante alguns minutos antes de a torta ficar pronta.
- Esfrie a torta diretamente na multicozinha, retire com cuidado e separe-a do papel manteiga.
- Sirva frio.
Carne francesa com acompanhamento em panela elétrica
Esta receita simples é boa para um feriado ou um jantar casual. Sua peculiaridade reside no fato de que, em uma panela elétrica, a carne e o acompanhamento são cozidos ao mesmo tempo. Ao mesmo tempo, leva muito pouco tempo para preparar todos os ingredientes, e o prato acaba sendo incrivelmente saboroso e satisfatório.
Quais produtos você precisa:
- porco - 500 g;
- batatas de tamanho médio - 6-7 pcs.;
- mãos de cebola, tamanho médio - 2 unid.;
- tomate - 2 pcs.;
- champignon - 300 g;
- queijo duro - 150 g;
- maionese - 50 ml;
- óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto.
Receita passo a passo:
- Corte os cogumelos em pedaços médios. Descasque a cebola e pique finamente com uma faca, molhando-a constantemente na água.
- Despeje algumas colheres de sopa de óleo de girassol na tigela multicooker, inicie o modo de fritura e espere até que a tigela esteja totalmente aquecida.
- Frite os cogumelos até ficarem meio cozidos, depois acrescente a cebola e mexa. Desligue a configuração de fritura quando as cebolas estiverem douradas. Transfira os cogumelos e as cebolas para uma tigela separada.
- Corte a carne de porco em bifes repartidos, bata dos dois lados
- Descasque as batatas, corte-as em rodelas finas.
- Corte os tomates em rodelas também.
- Despeje mais algumas colheres de sopa de óleo vegetal no fundo da tigela e coloque todas as batatas por cima. Salgue as batatas, acrescente pimenta-do-reino moída.
- Coloque os bifes de porco por cima das batatas. Pincele-os com maionese e pimenta.
- Coloque os tomates por cima dos bifes. Coloque os cogumelos e as cebolas sobre os tomates.
- Polvilhe o prato com queijo ralado.
- Selecione o modo de cozimento na sua multicooker, defina o tempo para 1 hora.
- Polvilhe com ervas frescas ao servir.
