As saladas de aniversário devem se distinguir pela elegância e originalidade, ao mesmo tempo - ter um sabor que agrada a todos. Também é aconselhável que não sejam muito difíceis de preparar, pois não há necessidade de tarefas desnecessárias na véspera do feriado.
Salada de Pérola Negra
As pérolas negras nesta variação da salada são ameixas recheadas com nozes. Este prato é muito brilhante e fácil de preparar. Para ele, você precisa levar: ovos - 2 peças, palitos de caranguejo - 200 g, 200 g de queijo, ameixas - cerca de meio copo, manteiga gelada - 50 g, cerca de 50 g de nozes, maionese - 6-7 colheres de sopa e ervas para decoração.
Para preparar esta salada, é preciso, antes de mais nada, despejar água fervente sobre as ameixas lavadas para que fiquem no vapor. Depois que as ameixas estiverem macias e inchadas, corte um pouco na lateral e coloque as nozes por dentro. Esfrie os ovos cozidos, descasque e rale em um ralador grosso. Rale o queijo duro em um ralador grosso, como ovos, com palitos de caranguejo, faça o mesmo procedimento. A manteiga também precisa ser ralada, apenas em uma média.
Agora molde todos os ingredientes da salada, colocando-os em camadas. Você também pode usar um anel especial de culinária. Primeiro, coloque metade dos ovos ralados, depois cerca de um quarto dos palitos de caranguejo, agora - um pouco de maionese. Então a quarta camada é exatamente a metade do queijo ralado, a quinta é a metade da massa da manteiga ralada, a sexta é todas as ameixas recheadas com nozes, a sétima é o que sobrou dos palitos de siri, a oitava é um pouco de maionese, o nono são os restos de queijo, o décimo são os restos de manteiga ralada. Finalmente, a última camada é o segundo ovo. Você pode decorar a torre construída com ervas ou sobras de nozes.
Salada de orquídea
As batatas fritas atuam como pétalas de orquídea nesta salada. Esta salada requer 200 g de presunto, 2 ovos, 2-3 pepinos em conserva, 1 cenoura, 50 g de batatas fritas, 150 g de queijo duro e 100 g de maionese.
Ovos cozidos, resfrie e descasque. As cenouras precisam ser lavadas, descascadas e raladas, então você pode começar a formar a salada. No fundo - cenouras raladas, então - uma camada de maionese, depois pepinos em conserva ralados e novamente uma camada de maionese. Nesta fase, é necessário separar algumas lascas para decoração em forma de pétalas de orquídea e esmigalhar o resto: esta será a próxima camada de alface. Em seguida, pincele novamente com maionese.
Corte o presunto em cubinhos e coloque como camada seguinte, depois a maionese novamente. A próxima camada é queijo duro ralado em um ralador grosso e, novamente, uma camada de maionese. Agora esfregue separadamente as gemas e claras dos ovos como a última camada. Lubrifique tudo novamente com maionese. Decore a salada com batatas fritas - pétalas, no centro das quais esfregue a gema: você deve obter uma bela flor.
Salada de pulseira de romã
Esta salada brilhante deve o seu nome a uma refeição incomum em forma de uma pulseira de romã. Para prepará-lo, você precisará de 500 g de batata, 500 g de beterraba, 400-500 g de filé de frango, 1-2 cebolas, 250 g de maionese e 1-2 romãs.
Para começar, ferva o filé de frango, pique bem fino, pique a cebola e frite o frango e a cebola um pouco numa frigideira. Esfrie as batatas pré-cozidas e rale em um ralador grosso. Coloque as batatas em uma travessa com um copo no centro. Por isso, ao espalhar a salada em torno deste copo, você deve conseguir o formato de uma pulseira ou anel. Pincele uma camada de batatas com maionese. Cubra com o filé de frango com cebola e pincele com maionese. A próxima camada é a beterraba fervida e ralada grosseiramente, untada com um pouco de maionese. E, finalmente, a última camada superior - grãos de romã. Salada pronta.
