Os camarões (além de seus representantes gigantes) há muito deixaram de ser uma iguaria. Qualquer pessoa pode comprá-los congelados ou resfriados no supermercado. O camarão é rico em vitaminas e minerais e, em termos de colesterol, pode ser comparado à carne branca do frango.
É necessário
- - Camarões;
- - Limão;
- - Folhas de alface;
- - Tomate cereja;
- - Champignon;
- - Pepinos;
- - Arroz;
- - Azeite;
- - Sal.
Instruções
Passo 1
Um produto tão saboroso, saudável e aparentemente descomplicado como o camarão deve primeiro ser cozinhado com sabedoria. O camarão pode ser frito, fervido em água ou cozido no vapor. O principal é não exagerar. A exposição ao calor por muito tempo pode fazer com que o camarão fique duro e perca o suco e o sabor. Além disso, na maioria dos casos, o camarão congelado já está fervido, portanto, 5 minutos para cozinhar serão suficientes.
Passo 2
Para descascar o camarão acabado, primeiro arranque a cabeça, a seguir, segurando o rabo com uma das mãos, retire a casca com a outra, em movimentos circulares, como um embrulho. Em seguida, aperte a base da cauda com os dedos e puxe a carne do camarão.
etapa 3
O camarão pode ser consumido separadamente com vinho. Para fazer isso, coloque folhas grandes de alface em um prato, coloque camarões descascados por cima (você pode deixar a casca no rabo para que seja conveniente comer com as mãos). Polvilhe o camarão com suco de limão e um pouco de sal (não é necessário, pois o camarão é gostoso).
Passo 4
Para uma salada com camarão, basta cortar os tomates cereja ao meio, rasgar a salada com as mãos, juntar os camarões, o sal e regar com azeite ou uma mistura de azeite e sumo de limão. Confie em suas preferências. Você pode adicionar uma variedade de azeitonas, feijão, milho, abacate, qualquer verdura a gosto.
Etapa 5
Para a paella, ferva o arroz, frite os cogumelos, pique o pepino e as azeitonas. Lave o arroz com água fria. Misture pepinos, cogumelos, azeitonas, camarões (o conjunto pode ser qualquer, tanto quanto a sua imaginação permitir), misture, sal e tempere com sumo de limão. Adicione o arroz e mexa bem. Adicione a manteiga a gosto e aqueça em fogo baixo.
Etapa 6
Além da paella espanhola, você também pode preparar sushi japonês com camarão. Ferva o arroz da maneira usual, enxágue com água fria e deixe secar. Amasse as bolinhas com as mãos, coloque o camarão descascado por cima e pressione levemente. Sirva com pauzinhos e molho de soja.
Bom apetite!
