Às vezes, depois de um dia difícil, você realmente quer relaxar, assistir a série que os funcionários do trabalho discutiram tão acaloradamente, ou apenas dedicar a noite à sua amada. Mas quando você chega em casa, você fica desapontado ao encontrar uma panela vazia e uma família esperando por um jantar farto? Não se desespere, você pode usar uma receita simples para os preguiçosos e fazer sopa de bolinhos.
Esse prato é ideal para estudantes, ou para quem precisa comer algo muito rápido, e vários lanches secos, por exemplo, sanduíches, são, segundo os especialistas, insalubres. Um caldo fino e quente de sopa de bolinhos é exatamente o que seu estômago precisa. A receita é bastante simples. Até um estudante pode lidar com isso. A sopa dos bolinhos não inclui batatas ou cenouras, bastando para isso descascar e picar as cebolas e as ervas. Apenas 300-400 gramas de bolinhos são suficientes para alimentar uma família, e a sopa leva cerca de 10-15 minutos para fazer. Aqui está uma clara economia de tempo e orçamento.
Receita de sopa de bolinhos
Corte as cebolas descascadas em rodelas e coloque em uma panela com água fervente. Em seguida, despeje os bolinhos nele. Após cerca de um minuto, mexa o conteúdo da sopa delicadamente para evitar que os bolinhos grudem no fundo da panela e leve para ferver. Cozinhe por mais 5-7 minutos. Em seguida, adicione a folha de louro, sal, pimenta a gosto e ervas à sopa cozida. Deixe fermentar sob a tampa por dois minutos e você pode pôr a mesa. Coloque uma colher de creme de leite ou maionese em cada porção. A sopa está pronta.
Se quiser, você pode complicar um pouco a receita:
Descasque as cenouras e corte em tiras pequenas, pique a cebola em cubos. Frite tudo isso em óleo vegetal e adicione à sopa acabada.
Outro segredinho, os bolinhos não gostam de ficar no caldo por muito tempo, podem fermentar e ficar sem gosto, aguados. Portanto, se depois do jantar você colocar bolinhos na frigideira, é melhor levá-los para outro prato antes da próxima refeição.
Toda a família ficará satisfeita e satisfeita com sua comida, e você descansará com a consciência tranquila ou fará as coisas que planejou para a noite.
Ingredientes para sopa de bolinhos
Você vai precisar de:
- bolinhos - 300-400 g;
- verduras (salsa, endro) - 1 cacho;
- cebola - 1 unid.;
- folhas de louro - 3 unid.;
- sal, pimenta-do-reino - a gosto;
- creme de leite ou maionese - 200 ml.
