Bolinhos preguiçosos são perfeitos para um café da manhã ou jantar em família, e a família pode ajudar na preparação. Existem diferentes formas de preparar este prato. Pode ser cozinhado em molho com vegetais e em forma de rosas sobre uma almofada de vegetais.
É necessário
- - farinha - 3 colheres de sopa.
- - ovo - 1 pc.
- - água - 2/3 colheres de sopa.
- - sal - 0,5 colher de sopa. eu.
- O preenchimento:
- - eu no
- - cebola
- - sal pimenta
Instruções
Passo 1
Para cozinhar bolinhos preguiçosos em um molho com vegetais, você deve primeiro preparar todos os produtos. Mas começaremos com a carne picada, que se prepara melhor a partir de vários tipos de carne (por exemplo, porco e vitela). Adicionam-se cebolas finamente picadas, salsa, pimenta, alho e sal. Tudo isso é misturado e um pouco de água é adicionado à carne picada acabada para que fique mais suculenta. Em seguida, você precisa colocá-lo na geladeira para que seja infundido.
Passo 2
Neste momento, você pode começar a preparar o molho. Você precisa preparar as berinjelas mergulhando-as em água e sal. Isso permite que você se livre do amargor e, após o procedimento, a berinjela praticamente não absorva o óleo vegetal. O alho e a cebola são fritos em uma travessa funda em óleo quente e, em seguida, as berinjelas são colocadas. Depois de alguns minutos, acrescente o pimentão e a abobrinha, depois os tomates e cozinhe em fogo baixo até que o líquido evapore e os vegetais estejam cozidos. Durante o preparo do molho, ele deve ser salgado e temperado a gosto. Quando estiver pronto, o molho pode ser usado na forma de pedaços de vegetais ou bata no liquidificador até ficar homogêneo.
etapa 3
Abra a massa acabada em uma folha fina e coloque a carne picada resfriada cozida sobre ela. A massa com a carne picada é enrolada cuidadosamente e cortada em pequenos pedaços a critério da dona de casa. Os bolinhos cozidos são colocados livremente na forma cozida. A distância entre eles é colocada com molho de vegetais e caldo é adicionado. Eles são preparados por cerca de meia hora, dependendo de seu número.
Passo 4
Mas há outra receita interessante - este bolinho grande e preguiçoso, que não é menos fácil de preparar. Qualquer massa é adequada para isso, inclusive a clássica. A carne picada deve ser salgada, adicione uma mistura de pimentão, alho amassado e leite em temperatura ambiente. Depois de misturar toda a massa, eles colocam de lado e começam a preparar um travesseiro de legumes. Para fazer isso, rale as cebolas e as cenouras. Os vegetais são fritos levemente em uma frigideira, depois pimenta, maionese, vinho branco seco e sal são adicionados e preparados. A carne picada é colocada sobre uma massa finamente enrolada, uma parte de cenoura cozida no molho e um pãozinho enrolado. Agora você precisa colocar em uma forma, depois de colocar o resto da cenoura nela. Você também precisa adicionar água quente à forma para que cubra metade dos bolinhos e polvilhe o prato com queijo ralado por cima. Depois de cozida durante 25 minutos em forno quente a 210 ° C, o bolinho pode ser retirado e servido. O prato é servido quente, pode ser inteiro em uma linda panela, ou você pode cortá-lo em pedaços, despeje o creme de leite por cima e polvilhe com salsa fresca e endro por cima. De qualquer forma, será muito nutritivo e delicioso.
