Carambola é uma fruta exótica nativa do sudeste da Ásia com um aroma doce e levemente pungente. Seu sabor está entre pepino, maçã e groselha. A carambola tem um corte transversal em forma de estrela, por isso é chamada de carambola. Devido ao seu aspecto invulgar, é frequentemente utilizado como decoração de qualquer mesa.
Instruções
Passo 1
Coma carambola como sobremesa ou sirva com outras refeições e bebidas. Para desfrutar do sabor de uma fruta madura, escolha frutas com casca amarela brilhante. Idealmente, a carambola tem uma tonalidade ligeiramente marrom nas bordas.
Passo 2
Antes de servir, enxágue a carambola em água corrente, limpando cuidadosamente a sujeira. Corte a fruta em rodelas de estrelas. As cascas e sementes são comestíveis, por isso não há necessidade de descascar os frutos.
etapa 3
Faça uma deliciosa salada com carambola e outras frutas tropicais. Abacaxi, kiwi, banana, uva, mamão, morango, manga, frutas cítricas combinam bem com carambola. Esta salada pode ser temperada com suco de limão diluído, xarope, mel ou néctar de frutas. Polvilhe coco ralado na salada para um sabor exótico.
Passo 4
Adicione carambola a uma salada de vegetais feita com alface, pimentão, cebola e abacate. A proporção dos ingredientes neste prato é ao seu gosto. Tempere esta salada com suco de limão, xarope de framboesa ou vinagre balsâmico.
Etapa 5
Enfeite os pratos com fatias de carambola bem picadas. A fruta pode ser servida com carne ou frango, bem como com sobremesas diversas, como gelados.
Etapa 6
Se desejar, faça um molho de carambola incomum que combine bem com a carne. Pique a fruta e misture com aipo, raiz-forte, vinagre e especiarias. Adicione o suco de carambola aos coquetéis, misture com suco de laranja, abacaxi ou manga.
Etapa 7
Use carambola verde como vegetal. Por exemplo, faça um guisado refogando-o com outros vegetais. A carambola verde pode ser salgada e em conserva. Purê de batata, geléias e sucos são feitos de maduros.
