Kumquat é um pequeno arbusto perene. É cultivado na China, Japão, sul da Europa, Oriente Médio e sul dos Estados Unidos. O kumquat é a menor das frutas cítricas, seu comprimento não ultrapassa quatro centímetros. Os frutos apresentam um aroma forte e agradável, cor laranja viva e sabor invulgar.
Instruções
Passo 1
Coma kumquat fresco com a pele e corte em rodelas. A pele do kumquat é fina e tem um sabor ligeiramente ácido. Se parecer muito azedo, corte e seque. Use a casca para adicionar a vários pratos, tinturas.
Passo 2
Decore sua mesa de festas com kumquats em miniatura coloridos. Pedaços de fruta podem ser amarrados em espetos para sanduíches, decore pratos quentes e frios com eles. Enfeite saladas de frutas com kumquat.
etapa 3
Sirva frutas fatiadas de kumquat como lanche original com bebidas fortes como conhaque e uísque ou fatias de kumquat em copos de coquetel.
Passo 4
Faça um suco refrescante, doce e azedo da fruta kumquat. Adicione ao martini em vez de suco de laranja ou ao gin tônica em vez de limão. Despeje um pouco de suco na marinada de frango ou peixe. Isso adicionará um sabor cítrico fresco aos seus pratos.
Etapa 5
Kumquats também são consumidos processados. Faça molhos agridoces originais de frutas para carne ou vegetais, ou asse a carne com eles. Vai muito bem com este porco cítrico: esfregue a carne com sal, leve ao forno cerca de uma hora. Em seguida, coloque a fruta inteira do kumquat no prato e leve ao forno por mais dez minutos.
Etapa 6
Use kumquat para uma variedade de sobremesas. Adicione-o a saladas de frutas. Essas frutas vão bem com iogurte e queijo cottage. Muito saborosos e aromáticos são obtidos a partir de kumquat cristalizado, compotas e conservas.
