Uma receita para quem adora criar suas próprias obras-primas da culinária no forno. Se você adora espinafre, pode usar esta receita para fazer uma caçarola de peixe e espinafre. Qualquer peixe contém muitas substâncias úteis e, em combinação com o espinafre, dará um sabor único ao prato.
É necessário
- - 800 g de filetes de peixe congelados;
- - sal;
- - Pimenta;
- - suco de limão;
- - 2 dentes de alho;
- - 4 colheres de sopa de manteiga;
- - 600 g de espinafre de folhas congeladas;
- - noz-moscada moída na hora;
- - 100 g de creme;
- - 100 g de creme de leite;
- - 3 ovos;
- - 80 g de queijo ralado duro;
- - 2 pitadas de cravo-da-índia.
Instruções
Passo 1
Descongele ligeiramente o peixe. Tempere com sal, pimenta e despeje 3 colheres de sopa de suco de limão.
Passo 2
Descasque o alho e corte em fatias grandes.
etapa 3
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela. Frite o alho neste óleo.
Passo 4
Adicione o espinafre e 3 colheres de sopa de água em uma panela. Feche a tampa e deixe descongelar em fogo baixo. Tempere com noz-moscada, sal, pimenta e qualquer suco de limão restante.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Enquanto o forno esquenta, prepare o molho, que colocaremos em cima da caçarola. Combine o creme de leite, os ovos, o queijo e o creme de leite. Adicione sal e pimenta e tempere com cravo.
Etapa 6
Lubrifique o prato em que vai assar o prato com 1 colher de sopa de manteiga. Disponha as camadas: primeiro metade do espinafre, depois metade do filé de peixe. Repita-os, ou seja, coloque uma camada de espinafre no peixe novamente, e a camada superior irá para o filé de peixe.
Etapa 7
Despeje o resultado com o molho de creme de leite e coloque os pedaços de manteiga que sobraram por cima.
Etapa 8
O tempo de cozimento do prato é de 30 minutos. O principal sinal de prontidão da caçarola é uma crosta marrom-dourada por cima.
