Este prato pode ser cozido no Ekadashi - ele não contém grãos ou leguminosas. Uma vantagem definitiva que o prato acaba por ser muito satisfatório e saboroso. Certamente fará as delícias de todos os que o experimentarem!
É necessário
- - batatas - 5 unid.
- - cenouras - 1, 5 unid.
- - Queijo Adyghe - 200 g
- - nori - 6 folhas
- - creme de leite - 400 g
- - sal - a gosto
- - especiarias: pimenta preta moída, coentro - a gosto
Instruções
Passo 1
Corte o queijo Adyghe em cubos de 1 cm de largura e o nori em tiras de modo que a largura da tira corresponda ao comprimento do bloco de queijo. Umedeça as tiras de nori. Enrole o nori em cada pedaço de queijo. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, acrescente os temperos. Frite o "peixe" preparado em óleo com especiarias dos dois lados. Sal um pouco. Coloque sobre uma superfície para esfriar.
Passo 2
Lave e descasque vegetais como cenouras e batatas. Corte os legumes em rodelas. É melhor cortar as cenouras mais finas, enquanto as batatas são um pouco mais grossas.
etapa 3
Faça o molho de creme azedo. Adicione especiarias ao creme de leite: coentro, pimenta-do-reino. Salgue e mexa bem.
Passo 4
Comece a recolher a caçarola. No papel manteiga em uma forma, distribua o "peixe" pronto em uma camada densa entre si. Pincele generosamente com a mistura de creme de leite. Em seguida, coloque as cenouras por cima e pincele com creme de leite também. E para terminar, coloque as batatas e pincele generosamente com creme de leite. Cubra a futura caçarola com papel alumínio.
Etapa 5
Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 40 minutos. Verifique o cozimento com uma faca, os legumes devem estar macios e as batatas ligeiramente fritas. Deixe a caçarola esfriar, para que seja mais fácil cortar sem estragar as camadas. Sirva sozinho ou com mingau de trigo sarraceno. Cozinhe com amor!
