Pratos que incluem peixes não são apenas saborosos, mas também saudáveis, pois contêm vitaminas, ácidos graxos e fósforo. Os peixes podem ser usados para preparar pratos quentes, saladas, lanches e muito mais. Vamos preparar uma deliciosa caçarola de peixe com batata.
É necessário
- - leite - 500 ml;
- - batatas - 700 g;
- - cebolas - 1 pc.;
- - espinafre - 70 g;
- - ovos de galinha - 2 peças;
- - farinha - 60 g;
- - ervilhas verdes - 70 g;
- - peixe do mar (filé) - 500 g;
- - manteiga - 60 g;
- - folha de louro - 2 unid.;
- - sal, pimenta - a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave bem os filés de qualquer peixe do mar, corte-os em pedaços pequenos e transfira para uma panela. Despeje o conteúdo da panela com o leite, acrescente as folhas de louro e a cebola bem picada. Ferva o peixe e a cebola por 5-7 minutos.
Passo 2
Enquanto isso, descasque as batatas e ferva até ficarem macias. Faça purê de batata com leite e manteiga.
etapa 3
Agora vamos começar a fazer o molho: para isso, derreta a manteiga em uma panela, coloque a farinha, deixe no fogo por 1 minuto, depois despeje o leite com que cozinhou o peixe e a cebola, mexa e cozinhe até o molho ficar espesso.
Passo 4
Em uma assadeira untada, coloque o peixe, o espinafre, a ervilha, a cebola, os ovos de galinha cozidos, corte em quatro e cubra com o molho preparado. Cubra este recheio com uma camada de purê de batata e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos.
Etapa 5
Passado o tempo indicado, a caçarola de peixe com batata estará pronta e poderá ser servida. Saladas leves de vegetais serão um ótimo complemento para este prato.
